Waldhotel Sonnora

Das Waldhotel Sonnora liegt (wie der Name vermuten lässt) mitten im Wald und muss gezielt, am besten mittels Navi, angesteuert werden. Nicht einmal an der Ortschaft Dreis mit ihren 1.500 Einwohnern kommt man zufällig vorbei. Doch Übernachten ist im Waldhotel Sonnora seit Jahrzehnten nur vornehme Nebensache. Denn Alleinstellungsmerkmal ist neben der Lage die exzellente Haute Cuisine, die Clemens Rambichler und sein Team hier produzieren. Vor drei Jahren haben er und Partnerin Magdalena dem Restaurant und dem Hotel aus ihrem barocken Kleid in gold und rot geholfen: Das Interieur erstrahlt nunmehr in einem schicken und modernen Fine-Dining-Glanz. Die Speisekarte offeriert – je nach Verfügbarkeit – die vollendeten Zubereitungen und Produkte der französischen Edelküche, was genau die Attraktion des Hauses ausmacht: Rindertatar mit Imperial-Gold-Kaviar, Kaisergranat mit Kaviarcrème, Steinbutt, Hummer, Langostinos, Seezunge, Etouffée Taube – zu wählen à la carte oder als Menü in bis zu acht Gängen. Stilvoll und herzlich umrahmt wird der Aufenthalt durch eine kompetente Service-Mannschaft.