Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Saisonale, deutsche, französische Küche
- Hauptgerichte
2 Hauptgerichte von 30 € bis 48 €
- Menüs
2 Menüs von 73 € bis 126 €
- Anzahl Weinpositionen
300
- Schwerpunkt Weinkarte
Europa
Auszug aus der Speisekarte
124,00 €
Anker Gourmetmenü
91,00 €Anker Heimatverbunden
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Gebeizter Stör mit Kaviar, Kerbel, Topinambur und Birne
- Nacken und Filet vom Bentheimer Schwein mit Linsen, Pastinake und Rettich
- Mascarpone Mousse mit Basilikum und Rhabarber
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Terrasse, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 45
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Björn Freitag
- Serviceleiter
Frau Marion Nagel
- Sommelier
Frau Marion Nagel
- 2. Küchenchef
Herr Christoph Kaiser
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:00 – 23:00
- Mittwochs
18:00 – 23:00
- Donnerstags
18:00 – 23:00
- Freitags
18:00 – 23:00
- Samstags
18:00 – 23:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Entspannt genießen bei Björn
Küchenchef und „Vorkoster“ Björn Freitag ist weit über die Grenzen der Stadt Dorsten bekannt. Er, der im WDR-Fernsehen uns Verbraucher über Lebensmittel informiert und mit leckeren Rezepten versorgt, führt in Dorsten ein Gourmet-Restaurant. Der Name „Goldene Anker“ lässt eine längere Vergangenheit vermuten. Tatsächlich kann die Geschichte bis 1911 zurückverfolgt werden. Familie Freitag betreibt das Restaurant in zweiter Generation. Es ist Björn Freitags Verdienst, das Restaurant in die „bessere Gesellschaft“ eingeführt zu haben. Äußerlich wirkt es wie ein typisches Gasthaus, innerlich behutsam elegant hergerichtet für die feinschmeckenden Menschen im Ruhrgebiet. Der Gast sitzt bequem und ungestört, und vor allem ruhig. Teppich und Vorhänge haben eben auch etwas für sich. Besonders in unserer hektischen Zeit weiß der Gourmet entspanntes Genießen unter Freunden zu schätzen.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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