Speisekarte
Menüs
38,00 €
Unser Überraschungsmenü in 3 Gängen
48,00 €Unser Überraschungsmenü in 4 Gängen
53,00 €Unser Überraschungsmenü in 5 Gängen
35,00 €Unser vegetarisches Überraschungsmenü in 3 Gängen
65,00 €Das Castello Menü
* Maronencremesuppe *
Zimt-Croûtons
* Carpaccio von der Chioggia-Beete *
frische Meeresfrüchte I Venerereis
* Gänseleber *
Pinienkernjus I Feldsalat
* Winterkabeljau *
Wirsing I Kräuterkrapfen
* Wildragout *
Gorgonzola I Birnen-Rotkohl I Waldpilzknödel
* Creme Brulée *
Feige I Bratapfeleis
5 Gang: 56€
4 Gang: 46€
3 Gang: 36€
Á la Carte
Suppen
7,00 €
Ochsenschwanzsuppe
Flädle I Wurzelgemüse
8,00 €Maronencrèmesuppe
Zimt-Croûtons
Vorspeisen
6,00 €
Gemischter Salat typisch schwäbisch
8,00 €Feldsalat
Kartoffeldressing I Speck
14,00 €Carpaccio von der Chioggia-Beete
frische Meeresfrüchte I Venerereis
12,00 €Gänseleber
Pinienkernjus I Feldsalat
Hauptgänge
24,00 €
Wildragout
Gorgonzola I Rotkohl I Waldpilzknödel
23,00 €Rostbraten
Zwiebel I Maultasche I Spätzle
18,00 €Wienerschnitzel
Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat
18,00 €Winterkabeljau
Wirsing I Kräuterkrapfen
14,00 €Kürbis-Ingwer-Ravioli
Parmesan
Kindergerichte
4,00 €
Spätzle
Soße
4,00 €Pommes frites
8,00 €Kinderschnitzel
Pommes frites
Dessert
8,00 €
Creme Brulée
Feige I Bratapfeleis
8,00 €Apfelringe
2erlei von der Vanille
8,00 €Käseauswahl
Trauben I Feigensenf