Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Weltoffene und französische Küche
- Menüs
2 Menüs von 157 € bis 169 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
Auszug aus der Speisekarte
169,00 €
Menü Noir
157,00 €Menü Vert
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Carabinero, Kopfsalat, Erbse, Chorizo
- Steinbutt, Seeigel, Brokkoli, Yuzu
- Imperial Taube, Mais, Bohnen, BBQ
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining, Front Cooking
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Manuel Ulrich
- Serviceleiter
Frau Marina Hentsch
- Sommelier
Herr Michael Häni
- Geschäftsführer
Herr Alexander Aisenbrey
Öffnungszeiten
- Donnerstags
19:00 – 21:00
- Freitags
19:00 – 21:00
- Samstags
19:00 – 21:00
- Sonntags
19:00 – 21:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Magische Momente im kulinarischen Schwarzwald
Im Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR erlebt der Gast Kulinarik auf höchsten Niveau in einzigartiger Atmosphäre und Umgebung. An den dunklen, geheimnisvollen Schwarzwald lehnt sich der Style des ÖSCH NOIR an. Bis zur Decke reichende Baumstämme säumen den Weg bis zum Gastraum, vorbei an einer Reihe von Fenstern, die einen Blick in die Küche freigeben. Hier kann der Gast Köchen bei der Arbeit zusehen. Wer sich von diesem Handwerk unwiderstehlich angezogen fühlt, kann gleich an den hohen, kleinen Tischen mit Barhockern Platz nehmen und das Schauspiel genießen. Oder zusammen mit sechs anderen Gästen den exklusiven Chef’s Table wählen. Für alle anderen führt der Weg weiter zu den runden Tischen, die mystisch von an der Decke hängenden Glasperlenketten umschlungen werden. Das Küchen- und Serviceteam arbeiten Hand in Hand an einer modernen Art, Essen zu präsentieren. Der Serviceteam hüllt den Gast mit lockerer Fürsorge und unbedingter, aber diskreter Aufmerksamkeit ein. Die Küche bietet zwei Sieben-Gänge-Menüs an. Eins grün wie Gemüse und eins schwarz für die Vielfalt des Schwarzwaldes und des ÖSCH NOIRS.
Fotos
Lage und Anfahrt
Anfahrt mit dem Auto
- Bundesstraße Richtung Donaueschingen
- Ausfahrt Donaueschingen Mitte
- Fahrtrichtung Aasen
- Folgen Sie den Schildern in Richtung Golfplatz
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Bewertungen
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