Ostseelounge

Fine-Dining-Restaurant · Deutsch · Weltoffen
0 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Ernst-Moritz-Arndt-Str. 6, 18347 Dierhagen
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+49 38226 52666 info@strandhotel-ostsee.de https://www.strandhotel-ostsee.de
Geschlossen
Dienstag18:30 - 22:00
Mittwoch18:30 - 22:00
Donnerstag18:30 - 22:00
Freitag18:30 - 22:00
Samstag18:30 - 22:00
Geschlossen08.01.2023 - 23.03.2023

Speiseangebot

Menüs ab 148 €
26 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Foie gras, Rhabarber, Ziegenfrischkäse, Virunga 70 %
  • Rauchaal und Juvenilferkel, Dim Sum, Dashisud, Zwiebelgewächse
  • Reh aus heimischen Wäldern, Rücken und Keule, Pfifferling, Granatapfel, Fichtensprossen

Ausstattung / Angebote

Genussreiche Aussichten am Meer

Hoch über der Ostsee, bietet das Strandhotel Fischland seinen kulinarisch begeisterten Gästen ganz oben, auf dem Dach des Hauses, einen wahren Höhepunkt: das Gourmet-Restaurant Ostseelounge. Hier vereinen sich eine traumhafte Lage, eine faszinierende Panoramaaussicht über Strand und Meer sowie kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Ja, Lounge gleich ruhig, gleich exklusiv. Noch bevor man einen Happen verdrückt hat. Ein Kaminfeuer lodert im großen Speise-Wohnzimmer. Der Blick schweift durch die großen Fenster über Düne und Strand aufs Wasser. Dem Meer und der Region verbunden sind auch die Speisen des Hauses. Ob Kaisergranat, Zander oder Müritzbarsch – das Küchenteam unter der neuen Leitung von André Beiersdorff und Matthias Stolze versteht es, sie auf kreative und erlebenswerte Weise in Szene zu setzen. Restaurantleiterin und Sommelière Vanessa Riedemann führt ihre Gäste kompetent und leger durch den Abend.