Jan Diekjobst Restaurant

Name: Jan Diekjobst Restaurant
Address: Lange Str. 19, Detmold, Nordrhein-Westfalen, 32756, Deutschland
Telephone: +495231980990

(Hotel Detmolder Hof)

Deutsch · Weltoffen

Traditionshaus in der Innenstadt mit anspruchsvoller Logis und einer ebensolchen Küche, die vier oder sechs Gänge am Stück oder À-la-carte-Speisen bietet. Stilvolle Lebensart pur

Lange Str. 19, 32756 Detmold (Ortsteil Innenstadt), Deutschland

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Anfahrt mit Google Maps

+49 5231 980990 info@detmolder-hof.de https://www.jandiekjobst.de

Heute geschlossen

Dienstag	18:30 - 22:00
Mittwoch	18:30 - 22:00
Donnerstag	12:00 - 14:00, 18:30 - 22:00
Freitag	18:30 - 22:00
Samstag	12:00 - 14:00, 18:30 - 22:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 28 € bis 42 €
Menüs von 85 € bis 125 €

70 Plätze im Innenbereich
50 Plätze im Außenbereich

Empfehlung des Restaurants

Gebeizter Lachs, knackiges Gemüse, Ingwer, Thaicurry-Eis
Dreierlei Hummer, Sellerie, Passionsfrucht, Champagner
Filet und Backe vom Kalb, Kartoffel, Trüffel, Brokkoli

Mittagskarte
vegetarisches Menü
vegane Hauptgerichte

Ausstattung / Angebote

Catering
Chef's Table
Front Cooking
Kochkurse/Kochschule
Private Dining
Veranstaltungsräume
rollstuhlgerecht
Hunde erlaubt
Übernachtungsmöglichkeit
WLAN

Tradition und Moderne plus Leidenschaft

Das Hotel Detmolder Hof ist ein Traditionshaus par excellence. Mit seinen 13 geschmackvollen Zimmern und Suiten verkörpert es stilvolle Lebensart und Logis, und wird in Kombination mit einem herzlichen Service und einer sehr guten Küche zum Place to Be der Region. Kopf dieses Unternehmens ist Jan Diekjobst. Der gebürtige Detmolder war 2019 nach Jahren der Wanderschaft – Stationen machte er unter anderem bei Christian Bau und Kevin Fehling – in seine Heimatstadt zurückgekehrt und sorgt seither für strahlenden kulinarischen Glanz. Hohe Kassettendecken, Parkett und Lüster repräsentieren den klassischen Stil, während das sympathische Team und die offene Küche mit einsehbarer Anrichte erfrischend kommunikativ daherkommen. Diekjobst und seine Brigade kredenzen ein wunderschönes Menü, das von großer Handwerkskunst zeugt. Seine Zubereitungen von Lachs, Rehrücken oder Steinbutt glänzen durch Produktqualität, ein intensives Aromenspiel und Optik. Ein Fest für alle Sinne.