Restaurant Schwarzer Hahn

Französisch · Pfälzisch
4,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Traditionsreiches Restaurant im Ortszentrum mit Gewölbedecke, Kronleuchtern und großformatigen Gemälden. Prominente, Politiker und internationale Gäste kehrten und kehren hier immer wieder gerne ein
Am Marktplatz, 67146 Deidesheim, Deutschland
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+49 6326 96870 info@deidesheimerhof.de https://www.deidesheimerhof.de
Heute geschlossen
Donnerstag18:00 - 23:00
Freitag18:00 - 23:00
Samstag18:00 - 23:00
Feiertag18:00 - 22:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 44 € bis 65 €
Menüs von 150 € bis 180 €
45 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Marinierte Foie gras mit Sauterngelee, Trauben und Brioche
  • Auf der Haut gebratener Loup de Mer mit Pulpo-Bohnenragout und Kerbelnage
  • Medaillon vom Rinderfilet mit Wirsing à la Crème, Ochsenbäckchen Ravioli
Speisekarte

Vorspeisen

Foie Gras
32,00 €
Aubergine I Jaipur Curry I Popcorn Reis I Mango
Thunfisch
29,00 €
Palmherzsalat I Avocado I Tofu I Passionsfrucht I Koriander
Tatar vom Yak Rind (ab 2 Personen)
28,00 €
Kapern I Sardellen I Cognac I Eigelb I Rösti

Ausstattung / Angebote

Die erste Adresse an der Deutschen Weinstraße

Der Deidesheimer Hof an der Deutschen Weinstraße ist eine kulinarische Institution in der Region Pfalz. Gutes Essen spielt hier seit fast 100 Jahren eine große Rolle. Prominente, Politiker und internationale Gäste kehren und kehrten hier gerne ein. Genauer gesagt, speisten sie im Gourmetlokal „Schwarzer Hahn“, welches seit 1990 für gehobene Esskultur steht. Im großangelegten Gewölbe-Ambiente bringt Küchenchef Stefan Neugebauer sein überzeugendes Haute-Cuisine-Handwerk zur Geltung. Ein vier- bis sieben Gänge umfassendes Menü steht auf dem Programm, regional und saisonal ausgerichtet, modern akzentuiert. Natürlich kommt der Weinkarte in dem hiesigen, rebenaffinen Landstrich – und nicht zuletzt wegen der Klientel aus aller Herren Länder – eine besondere Bedeutung zu. Zahlreiche Tropfen heimischer Winzer aber auch die ganz teuren Bordeaux Weine und Schaumweine haben dort ihren festen Platz. Den legendären „Saumagen mit Sauerkraut“ – einst regelmäßig von Helmut Kohl hier verzehrt – gibt’s im Zweitrestaurant „Sankt Urban“. Aber natürlich nicht nur den ...