Maxime de Guy Graessel

Ein Tag in Bretten kann so schön und lecker sein. Danken dürfen die Leckermäuler einem gebürtigen Franzosen – na klar. Guy Graessel ist nicht nur im Feinschmeckerland geboren, sondern er bestätigt auch noch das Klischee, für das die Franzosen allgemein bekannt sind, nämlich sehr viel Wert auf gutes Essen zu legen. Guy hat seine Liebe zum Kochen schon als Siebenjähriger entdeckt und bis heute, Jahrzehnte und einige Restaurants später, nicht verloren. Seit 2018 verwirklicht der Elsässer seine Art von Savoir-vivre im Restaurant Maxime. Guy kocht mit Leidenschaft, immer mit Respekt vor dem Produkt, immer ein bisschen französisch, frisch und natürlich. Das Restaurant befindet sich im Haus des einstigen Cafés Hesselbacher. Diese Tradition verpflichtet: Inzwischen bereitet Guy Graessel nicht nur leckere Desserts und Patisserien, sondern auch ganz großartige Torten und Kuchen zu.