Le Chopin

Fine-Dining-Restaurant · Französisch
3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Romantischer geht es kaum: Nur wenige Meter von der großen Rheinschleife bei Boppard entfernt, thront das Bellevue Rheinhotel als realer Beweis für den Glanz und Prunk der Belle Epoque
Rheinallee 41, 56154 Boppard (Ortsteil Boppard), Deutschland
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+49 6742 1020 info@bellevue-boppard.de https://www.lechopin-boppard.de
Heute geschlossen
Donnerstag18:00 - 21:00
Freitag18:00 - 21:00
Samstag18:00 - 21:00
Feiertag18:00 - 21:00
Geschlossen28.07.2024 - 14.08.2024, 10.11.2024 - 20.11.2024, 15.12.2024 - 19.12.2024

Speiseangebot

Hauptgerichte von 32 € bis 42 €
Menüs von 65 € bis 115 €
38 Plätze im Innenbereich
20 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Gelbflossenmakrele - Fenchel | Granny Smith | Algen Dashi
  • Bretonischer Seeteufel & Ricotta - Paprikajus | gesalzener Ricotta | Artischockenchips | Sauce Verte
  • Hunsrücker Kalb & Strozzapreti - Cremiges Ragu „alla Bolognese“ | Trüffel | Schnittlauch
Speisekarte

Große Genussreise

„ W u n s c h l o s G l ü c k l i c h “
Große Genussreise
94,00 €
Auftakt

Kartoffelbrot | Demi Sel Butter | Amuse

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Gelbflossenmakrele & Gurke

Schwarzer Rettich | eingelegte Gurke

Ingwer-Limetten-Joghurtsud

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Kalbsbries & Petersilienwurzel

Linsen | Beurre Blanc mit Haselnuss | Buchenpilze

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Dorade Rosè & Zitrus

Zitrusfumet | gegrillter Chicoree | Harissacreme

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Rücken vom Salzwiesenlamm

Vadouvan gewürzt | Paprika |Avocado gegrillt| Mispel

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Pfirsich & Himbeere

Törtchen| Himbeer-Basilikum-Olivenöljus | Sorbet

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Süßer Abschluss

Pralinen | Petit Fours

Weinbegleitung pro 0,1l Glas 9,00

Vegetarische Genussreise

Fleischlos Glücklich
Vegetarische Genussreise
72,00 €
Auftakt

Kartoffelbrot | Demi Sel Butter | Amuse

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Bunte Tomaten von Bio-Frings

Salat | Burrata | Pinienkerne | Sommerkräuter

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Kappeler Landei

Stunden Ei | junge Erbsen |Pfefferkäse gehobelt

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Ingelheimer Spargel eingelegt & gegrillt

Erdnuss-Honigvinaigrette | Emmer -Urkorn | Kartoffelkrapfen

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Heidelbeere & Pistazien

Parfait | Pistaziencreme | Bergamotten-Sorbet | Gin-Tonic

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Süßer Abschluss

Pralinen | Petit Fours

Weinbegleitung pro 0,1l Glas 9,00

Ausstattung / Angebote

Auf den Spuren der Rheinromantik

Romantischer geht es kaum. Nur wenige Meter von der großen Rheinschleife bei Boppard entfernt, thront das Bellevue Rheinhotel als realer Beweis für den Glanz und Prunk der Belle Epoque. Mit großem Engagement und viel Gespür für die Historie des Ortes schuf Familie Gawel im Laufe der rund 130 Jahre eines der romantischsten Hotels am Mittelrhein, das in fünfter Generation von Doris Gawel und Sohn Marek geleitet wird. Bekannt für stilvolle Logis in königlichem Rahmen, genießt das Bellevue Rheinhotel auch in Gourmetkreisen einen sehr guten Ruf. Durch das Wirken des Chef-Cuisiners Sebastian Messinger hat sich das Hotelrestaurant „Le Chopin“ einen festen Platz unter den besten Restaurants am Mittelrhein erobert. Man präferiert Produkte aus der Region und pflegt einen französischen Küchenstil mit internationalem Einschlag.