GeistReichHotel Bielefelder Hof

Ein junges, spritziges Team ist für die Küche im Bielefelder Hof zuständig. „Die schönsten Jungs arbeiten im Bielefelder Hof“ sagt Küchenchef Rafael Kucharski, als er uns scherzhaft „Katalog-Koch“ Sebastian Lehmeier vorstellt. Vollbart, Knopf im Ohr – hipp eben. Wo sind die Tattoos? „In Mache. Demnächst werden sich meine Kinder auf meiner Haut verewigt sehen“, verrät uns Rafael Kucharski. Die Stimmung ist gut und die Speisen auch. „Aus dem Teich.“ heißt eine Vorspeise, bei der der Bachsaibling sich in einem Meer aus Blumen und bunten Gemüsen einreiht. Das Nass für die Bouillabaisse-Edelfische wird ganz trendy in einer Teekanne serviert, so dass der Gourmet das edle Getier zunächst in seiner vollen Pracht betrachten kann, bevor es untertaucht.

Eine Speisekarte für die Welt und den guten Geschmack

Die Speisekarte ist ideenreich und vielfältig – auch dem internationalen Publikum zuliebe. „Ein gutes Wiener Schnitzel braucht jedes Haus“, meint Rafael Kucharski. Neben dem Cheese Burger aus zertifizierter Galloway Rind Haltung und einem gegrillten Steak interpretiert der Küchenchef gerne alte Rezepte neu. „Es scheint immer unmöglich, bis es vollbracht ist“, sagte Nelson Mandela und so hält es auch der Küchenchef. Manchmal besinnt sich Rafael Kucharski seiner polnischen Wurzeln und setzt eine heimische Spezialität auf die Speisekarte.

Geistreich speisen

Das Restaurant im altehrwürdigen Bielefelder Hof ist schick ohne steif zu wirken, die Küche ist kreativ ohne den allgemeinen Geschmack zu vergessen. Auf weiß eingedeckten Tischen platziert das adrette Serviceteam modernes Geschirr. Nichts ist übertrieben, alles harmonisch und geschmackvoll. Direkt gegenüber des Bahnhofs gelegen überrascht das Restaurantkonzept des Bielefelder Hofes mit seinem Gourmet-Restaurant GeistReich, dem beliebten Treffpunkt in der Bistro- Bar sowie einem gepflegten Frühstücksangebot im Palmengarten – alles aus der kreativen Küche des GeistReichs.