Hörnitzer SchlossstubeSchlosshotel Althörnitz

Für viele Besucher der Ferienregion Oberlausitz, im Dreiländereck Deutschland, Polen und Tschechische Republik, ist das Schloss Althörnitz ein beliebtes Ausflugsziel. Das weitläufige Ensemble, ein typischer Bau der Renaissance (1651-1654), erweitert um einen Anbau im Gutshausstil, beherbergt ein 3-Sterne-Superior-Hotel und das Restaurant „Hörnitzer Schlossstube“. Das östlichstes Schlosshotel in Deutschland liegt inmitten eines großzügigen Landschaftsparks.

Dank guter Nachbarschaft ...

Für viele Gäste und Besucher des Schlosses, gehört die Einkehr in die „Hörnitzer Schlossstube“ einfach zum Pflichtprogramm. Die frische, regionale Küche unter der Leitung von Martina Will, ist geprägt von den Einflüssen aus ihren Nachbarländern. Die Speisekarte zeigt eine Vielfalt aus alt hergebrachten Rezepten wie die Oberlausitzer Rinderroulade mit Serviettenknödel oder die Böhmische Knoblauchsuppe mit Croutons; aber auch das Schlossherren-Schnitzel, Pastagerichte und eine mediterranen Couscous-Pfanne zählen zu den Angeboten. Die Köche verfügen über ein ordentliches Repertoire und verwöhnen die Gäste täglich ab 17.30 Uhr und an Sonn- und Feiertagen auch schon ab Mittag.

Das Gesamtkunstwerk

Die beliebte Einkehr-Adresse hat auch atmosphärische Qualitäten. Ganz gleich, ob man die Hörnitzer Schlossstube, das Bistro Wintergarten besucht oder Gast im Raum Hochwald ist, der sich wunderbar für private Feiern eignet. Das Schlossambiente hat sich seine Ursprünglichkeit bewahrt und ist zugleich offen für die Ansprüche der Zeit. Knarrende Holzdielen, restaurierte Zimmerdecken, ein passender Kachel-Kaminofen und bequeme Möbel in lichtdurchfluteten Räumen, vermitteln eine gepflegte Gastlichkeit. Als zusätzlichen Anreiz bietet der Schlosspark ein schönes Naturerlebnis. Es gibt die verschiedensten Laubbäume, aber am imposantesten ist die große unter Naturschutz stehende Ulme am Eingangsbereich.