VendômeAlthoff Grandhotel Schloss Bensberg

Bekannt für stilvolle Logis in königlichem Rahmen, genießt das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg auch in Gourmetkreisen einen hervorragenden Ruf. Durch die Kunst des Chef Cuisiniers Joachim Wissler hat sich das Gourmet-Restaurant „Vendôme“ einen festen Platz unter den besten Restaurant weltweit erobert. Aufgeräumt wirkt das klassische Ambiente in trendig-dezenter Farbgebung und den großflächigen Wandgemälden. Angenehm die reduziert, ausgewählte Dekoration. Unser Tisch ist nicht mit Geschirr, Gläsern und Blumenväschen vollgestellt, die bei Bedarf von links nach rechts geschoben werden müssen, um den kulinarischen Kunstwerken Platz zu schaffen. Das Wesentliche kommt mit dem Essen. Der symphatische Virtuose und seine perfekt eingespielte Küchencrew folgen auch bei ihrem Kochstil dem Grundsatz, dass wirklich gute Dinge keine Schnörkel brauchen. Es ist die Liebe zum Produkt und zu klaren Aromen, die das Menü so einzigartig machen. Das spricht natürlich nicht gegen die Kreativität, die Wissler schon fast provokant mit ungewöhnlichen Zutaten umsetzt. So viel Küchenkunst macht auch dem Service sichtlich Freude, so wird jeder Gang mit einem zugewandten Lächeln serviert und die kompetenten Weinempfehlungen von Sommelier Marco Franzelin machen einen Besuch zu einem sinnenfrohen Highlight!