Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Deutsche Küche
- Hauptgerichte
10 Hauptgerichte von 34 € bis 78 €
- Menüs
5 Menüs von 165 € bis 320 €
- Sonstiges
Mittagskarte
Auszug aus der Speisekarte
245,00 €
Herbst-Menü 8 Gänge
280,00 €Herbst-Menü 10 Gänge
205,00 €Herbst-Menü 5 Gänge
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Marinierte Gänseleber und Zartbitterschokolade, Kombucha Rübensalat, Erdnusscrème, Butterbrioche
- Langustine in Bouillabaissenage, Curry-Fenchel, Piment, Bomba Arroz
- Atlantik Lotte und wilde Heimat, Weinbergschnecken-Pistou, Schlehen-Essigparfüm
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, Bar, rollstuhlgerecht, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Öffnungszeiten
- Mittwochs
19:00 – 21:00
- Donnerstags
19:00 – 21:00
- Freitags
19:00 – 21:00
- Samstags
12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
- Sonntags
12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Ein Ort der Geschmackserlebnisse
Ein König unter den Köchen und doch auf dem Boden geblieben – das macht Spitzenkoch Joachim Wissler so sympathisch. Er, der alles erreicht hat und standesgemäß in einem Schloss residiert, weiß, dass er seinen Erfolg nicht nur seinem eigenen Fleiß, seiner Disziplin und seiner Beharrlichkeit zu verdanken hat, sondern auch Menschen, die ihm geholfen haben und dem Glück, das im hold war. Und so betrachtet er seinen Erfolg auch mit Demut. Der Gast empfindet beim Anblick des prächtigen Schlosses so etwas wie Ehrfurcht – vor der Schönheit der Ästhetik, der Geschichte und der Architektur. In dieser barocken Welt wirkt das Gourmet-Restaurant in seinem schlichten, modernen Stil fast schon außerirdisch. Hier möchte Joachim Wissler Menschen aus ihrer gewohnten Geschmackswelt entreißen, um Neues zu erfahren. Gäste berichten von einem perfekten Erlebnis, von Wohlbefinden und Überraschungen. Alles richtig gemacht, kann man da nur sagen.
Fotos
Lage und Anfahrt
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