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Gourmet Restaurant PUR
Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Französisch
Hintereck 1, 83471 Berchtesgaden (Ortsteil Salzberg), Deutschland
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Öffnet um 18:30
Mittwoch | 18:30 - 22:00 |
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Donnerstag | 18:30 - 22:00 |
Freitag | 18:30 - 22:00 |
Samstag | 18:30 - 22:00 |
Speiseangebot
Hauptgerichte von 45 € bis 75 €
Menüs von 125 € bis 215 €
Menüs von 125 € bis 215 €
30 Plätze im Innenbereich
22 Plätze im Außenbereich
22 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Jakobsmuscheln, Curry, Edamame, Pflaume
- Hummer, Schweinehaut, Granatapfel, Rettich
- Wagyu-Shortrib, Topinambur, Buchenpilze, Perlzwiebel
Speisekarte
Menüs
- Ulrich Heimann´s Wintermenü - 7 Gänge (Preis p.P.)
- 195,00 €
- RIESENGARNELE
Erbse | Estragon | Lardo
***
JAKOBSMUSCHEL
Bohnen | Fingerlimes | Senf
***
WACHTEL
Spitzkohl | Sesam | Essigkirsche
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SEEZUNGENFILET
Süßkartoffel | Curry | Tomate
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SKREI
Paprika | Quinoa | Verjus
oder
RÜCKEN VOM KAISERKALB
Karotte | Knollenziest | Perlzwiebel
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FOURME D`AMBERT
Pistazie | Feige
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Banane
Grüner Pfeffer | Brioche | Schokolade
- vegetarisches Menü
Ausstattung / Angebote
- Chef's Table
- Private Dining
- Veranstaltungsräume
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN