Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Fine-Dining-Restaurant mit weltoffener und französischer Küche
- Menüs
Menüs von 125 € bis 185 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
450
- Schwerpunkt Weinkarte
Deutschland, Österreich
Auszug aus der Speisekarte
95,00 €
Kraut & Rüben (Preis p.P.)
165,00 €Welt - 7 Gänge (Preis p.P.)
125,00 €Bayrische Alpen - 5 Gänge (Preis p.P.)
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Ceviche - Gelbschwanzmakrele, Avocado, Passionsfrucht
- Steinbutt, Poverade, Aubergine, Mais
- Short-Rib vom Wagyu, Roscoffzwiebel, Mais
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Chef's Table, Private Dining
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 32
- Plätze Außenbereich
- 12
Öffnungszeiten
- Mittwochs
18:30 – 21:30
- Donnerstags
18:30 – 21:30
- Freitags
18:30 – 21:30
- Samstags
18:30 – 21:30
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
- Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
Purer unverfälschter Geschmack
Das Fine-Dining-Restaurant im Kempinski Hotel Berchtesgaden liegt auf 1.000 Metern Höhe und lässt eine fantastische Aussicht auf Himmel, Berge und Wiesen zu – erhaben und überwältigend. Ein Anblick, bei dem der Mensch wieder geerdet wird und sein Herz öffnet für Schönheit und Natur. Auch das Gourmet-Restaurant hat sich geerdet. Die warmen Brauntöne des schlichten Designs spiegeln das Konzept wider. Chefkoch Ulrich Heimann konzentriert sich auf den puren Geschmack. Mit Produkten aus der Region bereitet er eine europäische, klassische Küche, die sich auf den ursprünglichen Geschmack konzentriert und mit möglichst wenig Würze auskommt. Eingebettet in den Farben der Natur und Erde sitzt der Gast in dieser wohligen Atmosphäre und genießt – ein pures Gesamterlebnis.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
- 5 Punkte von einer Benutzerin nach einem Besuch am 15. Dezember 2016
Erstellt am 30.12.2016Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
- 5 Punkte von einer Benutzerin nach einem Besuch am 23. Januar 2016
Zuletzt bearbeitet am 25.01.2016Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
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Wir haben eine besondere kulinarische Erfahrung gemacht, die von Anfang bis Ende stimmig und wunderbar war. Die Betreuung durch den ganzen Abend und der Service waren sehr professionell, sehr angenehm und wurde durch die persönliche Verabschiedung des Sternekochs noch getopt. Jeder Gang war eine außerordentliche Augen- und Gaumenfreude, begleitet von köstlichen Weinen bis hin zum Dessertwein! Vielen Dank an Herrn Heimann und sein Team!