Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Moderne, französische Küche
- Hauptgerichte
Hauptgerichte von 56 € bis 86 €
- Menüs
3 Menüs von 185 € bis 245 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
1 vegetarisches Menü
Empfehlung des Restaurants
- Medaillons von bretonischem Hummer in Tomatengelée mit Basilikum und Safran aus Graubünden, Limonenmarinade
- Feines vom heimischen Milchkalb mit Steinpilzen, kleinen Zwiebelchen und Kalbskopfsauce mit gehacktem Trüffel
- „Namelaka“ von Himbeer-Schokolade mit Estragon-Joghurt-Sorbet, Himbeeren und Estragoncroustillant
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule
- Angebote
Weinverkauf
- Kreditkarten
Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 32
Öffnungszeiten
- Mittwochs
19:00 – 21:00
- Donnerstags
19:00 – 21:00
- Freitags
19:00 – 21:00
- Samstags
19:00 – 21:00
- Sonntags
19:00 – 21:00
- Betriebsferien
- 01.01.2021 - 01.01.2021
11.01.2021 - 11.02.2021
02.08.2021 - 26.08.2021 - Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
Familie Finkbeiner KG
Wie Phönix aus der Asche
Erst kam das Feuer, dann die Pandemie. Doch die Schwarzwaldstube war schnell zurück, nur ein paar Meter von der vorherigen Wirkungsstätte entfernt. Spitzenkoch Torsten Michel und seine Brigade sind seit dem Pfingstwochenende 2020 wieder am Start, wenn auch nur in einem Zuhause auf Zeit, im "temporaire". Schließlich will das neue Restaurant mit Bedacht, nachhaltig und vernünftig geplant und ausgeführt werden. Die Gäste dürfen in einem großzügigen, hellen Gastraum mit weitläufigem Blick in den Schwarzwald Platz nehmen und sich in gewohnter Manier nach allen Regeln der Kunst verwöhnen lassen.
Fotos
Lage und Anfahrt
So sind Sie auf dem richtigen Weg
Von Karlsruhe
A 5 bis zur BAB-Ausfahrt Rastatt. Den Hinweisschildern der B 462
in Richtung Freudenstadt folgen: über Gernsbach, Schwarzenberg,
Huzenbach, Klosterreichenbach. Am Ortseingang Baiersbronn
geht es rechts ab in Richtung Tonbach.
Von Basel
A 5 bis zur BAB-Ausfahrt Achern. Über Kappelrodeck, Seebach in Richtung Ruhestein und Freudenstadt. Auf dem Ruhestein den Hinweisschildern Richtung Baiersbronn über Obertal, Mitteltal folgen. In Baiersbronn Richtung Rastatt. Am Ortsausgang Baiersbronn geht es links ab in Richtung Tonbach.
Von München/Stuttgart
A81 bis zur BAB-Ausfahrt Horb. Den Hinweisschildern Richtung
Freudenstadt folgen. Durch Freudenstadt und Baiersbronn Richtung
Rastatt. Am Ortsausgang Baiersbronn geht es links ab in Richtung
Tonbach.
Bahnreisende können unter www.bahn.de ihre Route planen. Selbstverständlich holt Sie unser Hotelbus gerne vom Bahnhof in Baiersbronn ab.
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Bewertungen
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