Schwarzmatt

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Schwarzmattstr. 6 a
79410 Badenweiler
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, mediterrane, französische Küche

Hauptgerichte

5 Hauptgerichte von 19 € bis 39 €

Menüs

3 Menüs von 38 € bis 74 €

Anzahl Weinpositionen

60

Schwerpunkt Weinkarte

Den Schwerpunkt bilden die Weine Südbadens (Markgräflerland und Kaiserstuhl), abgerundet mit italienischen und französischen Gewächsen sowie einer kleinen Auswahl aus Spanien, Kalifornien, Südafrika und Australien. Somit zieht sich ein interessanter Querschnitt durch die Weinkarte.

Empfehlung des Restaurants

  • Hummereintopf mit Jakobsmuschel und Fenchel
  • Pochierter Heilbutt unter der Pinienkernkruste mit Bärlauchschaum
  • Rinderfilet undRavioli vom Rinderschmorbraten, Spätburgunderjus
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
85

Öffnungszeiten

Montags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Dienstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Mittwochs

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Donnerstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Freitags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Samstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Sonntags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Feiertags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Kochen mit Herz und Verstand

Am Rande von Badenweiler, mitten im Grünen, liegt das Hotel Schwarzmatt. Hier herrschen Ruhe und freundliche Gastlichkeit. Der Gast findet hier alle Voraussetzungen, um sich rundum wohlzufühlen. Für die Zufriedenheit des Gastes ist die Küche immens wichtig. Das Spitzenhotel Schwarzmatt hat dies erkannt und verwöhnt seine Gäste von morgens bis abends. Echte Genießer können mit der Genießer-Halbpension nichts falsch machen. Das Restaurant, das auch Gästen von außerhalb offensteht, ist in hellen, freundlichen Farben gehalten, im eleganten Landhausstil eingerichtet und liebevoll dekoriert. Ja, so schmecken die guten Speisen noch einmal so gut. Zum Digestif geht’s an die Hotelbar oder in die gemütliche Kaminhalle. Übrigens lockt nachmittags das große Kuchen- und Tortenbuffet mit selbstgebackenen Köstlichkeiten aus der hauseigenen Pâtisserie.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Mit dem PKW:
Über die Autobahn A5 Karlsruhe – Basel, Abfahrt Müllheim / Neuenburg, dann dem Zubringer durch Müllheim Richtung Badenweiler / Oberweiler auf der Weilertalstraße folgen. Am Sport- und Freizeitbad rechts abbiegen in die Ernst-Eisenlohr-Straße. Dieser am Parkplatz Ost vorbei folgen und nach dem Gasthaus „Wappen von Baden“ links in die Schwarzmattstraße einbiegen. Das Hotel mitsamt seinem Restaurant liegt nach wenigen Metern vor Ihnen, rechts die Auffahrt hinauf erreichen Sie unsere Anreise-Parkplätze und den Haupteingang des Schwarzmatt.

Mit der Bahn:
Die IC- und ICE-Verbindungen führen auf deutscher Seite bis Freiburg im Breisgau Hauptbahnhof oder in der Schweiz bis Basel Badischer Bahnhof. Über den Regionalverkehr haben Sie Anschluss bis zum Bahnhof Müllheim / Baden (ca. 10 km von Badenweiler entfernt). Gerne bestellen wir Ihnen zum Hotelfestpreis ein Taxi zur gewünschten Zeit an den Bahnhof. Alternativ erreichen Sie uns auch ab Hauptbahnhof Müllheim mit dem Regionalbus Nr. 111. Bitte steigen Sie in Badenweiler an der Haltestelle „Busbahnhof“ aus – das „Schwarzmatt“ liegt nur wenige Meter die Straße bergaufwärts entfernt.

Mit dem Flugzeug:
Die nächsten Flughäfen sind der EuroAirport Basel – Mulhouse – Freiburg (ca. 30 km entfernt) sowie Zürich (120 km) und Straßburg (100 km).

 

Bewertungen

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