Fritz & Felix

Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Das angesagte Restaurant kredenzt erstklassige Cuts, feinsten Fisch und ausgefallene vegetarisch-vegane Kreationen aus aller Welt. Lässigkeit wird hier gelebt ohne das Mindeste an Qualität aufzugeben
Schillerstr. 4/6, 76530 Baden-Baden (Ortsteil Innenstadt), Deutschland
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+49 7221 900999 restaurant@fritzxfelix.com https://www.fritzxfelix.com
Geöffnet
Montag18:00 - 00:00
Dienstag18:00 - 00:00
Mittwoch18:00 - 00:00
Donnerstag18:00 - 00:00
Freitag18:00 - 02:00
Samstag18:00 - 02:00
Sonntag18:00 - 00:00
Feiertag18:00 - 00:00

Speisekarte

Vorspeise

Geeiste Melonen-Tomatensuppe
19,00 €
vegetarisch
Wassermelone, Burrata-Eis
Gestockte Pfifferlingscreme
18,00 €
vegetarisch
Kräutervinaigrette, Shoyu-Pilze, gebratene Pfifferlinge
Kopfsalatherz
21,00 €
vegan
Bärlauch, Avocado, Frühlingsgemüse
Sommergemüse Ceviche
18,00 €
vegan
Mango, Avocado, Roscoff Zwiebeln, Jalapeño, Koriander
Lackierte Riesengarnele
25,00 €
Kokosnage, Romesco-Creme, Pimentos de Padron
Baden-Badener Saibling
21,00 €
angebeizt und sanft gegart Buttermilch, Gurke, Apfel, Wiesenkräuter
Fritz & Felix Tatar
29,00 €
Trüffel, Brioche, Eigelb-Misocreme
Tafelspitz vom Tiroler Alpenrind
21,00 €
Schalottenvinaigrette, Schnittlauchcreme, Meerretticheis

Grill Charcoa Hauptgänge

BBQ Ochsenherztomate
25,00 €
Poweraden, Pommes Soufflées, Basilikum
Gerösteter Blumenkohl
23,00 €
vegan
Blumenkohl-Hummus, Kartoffel-Croissant, gepuffter Reis, Rauchmandeln
Gegrillter Lammrücken
42,00 €
Jus von Schwarzem Knoblauch, Pinienkern-Gnocchi, Zucchini, Zaatar
Label Rouge Maishähnchen
32,00 €
Brust & BBQ Schenkel, Pommes Anna, grüner Spargel, mini Auberginen
Thunfischrücken & Pulpo
42,00 €
Sud aus getrockneten Tomaten & Miso, schwarzer Reis, gegrillter Fenchel mit Langpfeffer
Isländischer Wildfang Rotbarsch
39,00 €
Hummer-Gyoza, Zitronengrasschaum, wilder Pak Choi

Cuts vom Charcoa Grill

Dry Aged Bavette vom Urban Beef
29,00 €
Friesland, 28 Tage gereift 250 g
Rinderfilet vom Schwarzwald Rind
45,00 €
Metzger Bernd Glasstetter, 200 g
Entrecôte vom Albtäler Rind
49,00 €
Metzger Bernd Glasstetter

mindestens 21 Tage gereift 300 g
Côte de boeuf vom Albtäler Rind je 100g
18,00 €
Metzger Bernd Glasstetter

mindestens 21 Tage gereift ab 1kg
Wagyu Rib Eye von Dan Morgan
99,00 €
Nebraska, Privat Selection 250 g

Gemüse & Stärke

Gegrillte Romana Salatherzen
8,00 €
vegan
Parmesancreme, gebeiztes Eigelb
Gemüse vom Grill
8,00 €
vegan
Mangold & Couscous
8,00 €
vegan
Aprikose, Thymian, Pinienkerne
Fregola Sarda & Pfifferlinge
8,00 €
vegetarisch
Provolone
Fondant Kartoffeln
8,00 €
Lauch
Crispy Fries
8,00 €
vegan

Dessert

Exotische Früchte & Tonic
16,00 €
vegetarisch
Pandan, Kokos, Kafir Limette
Burnt Cheesecake
16,00 €
vegetarisch
Sommerbeeren, Sauerklee
Fritz & Felix “Bollenhut"
16,00 €
vegetarisch
Original Beans Schokolade, Badische Kirschen, Kirschsorbet
Eis
4,00 €
vegetarisch
pro Kugel

Tahiti Vanille

Gegrillte Aprikose & Estragon

Butterkeks
Sorbet
4,00 €
vegan
pro Kugel

Mara des Bois Erdbeer

Amalfi Zitrone

Piura Porcelana Schokolade
Käse von Maître Antony
25,00 €
Dreierlei Käse, Früchtebrot