Schwingshackl Esskultur

Das Alte Fährhaus am Isarufer von Bad Tölz erlebt eine wunderbare Renaissance. Im Dezember 2018 ist mit dem Ehepaar Schwingshackl eine neue Esskultur eingezogen. Erich und Katharina Schwingshackl bringen jede Menge gastronomische Erfahrungen aus ihrem Leben und vom Tegernsee mit, wo sie zuletzt die Villa am See erfolgreich und genussvoll betrieben. Bad Tölz ist nicht nur bekannt durch den berühmten Bullen im Fernsehen, sondern auch durch die hübsche Fußgängerzone mit seinen aufwendig mit Lüftlmalereien verzierten Häusern. Das Restaurant „Esskultur“ im Alten Fährhaus ist nun ein weiterer Anziehungspunkt für Besucher, insbesondere für jene mit feiner Zunge. Mittags werden à la carte eher bodenständige Gerichte serviert. Die Heimat Südtirols von Küchenchef Erich Schwingshackl lässt grüßen. Abends bietet der Meisterkoch ein Überraschungs-Gourmet-Menü in vier bis sechs Gängen an. Um Vorbestellung wird gebeten, denn selbstverständlich wird alles frisch zubereitet.