Mediterranes „v. Scheffel - Restaurant“

Bio · Fine-Dining-Restaurant · Mediterran
2.5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Am Kurpark 7, 96231 Bad Staffelstein
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+49 9573 3330 info@v-scheffel.de https://www.v-scheffel.de
Geschlossen
Mittwoch18:00 - 21:00
Donnerstag18:00 - 21:00
Freitag18:00 - 21:00
Samstag18:00 - 21:00
Sonntag18:00 - 21:00
Feiertag18:00 - 21:00
Geschlossen22.12.2023 - 02.01.2024

Speisekarte

mediterranes "v. Scheffel-Restaurant"

Menü
115,50 €
Gebeiztes Victoriabarschfilet mit Apfelespuma und Pommery-Bisquit

*
Cappuccino von Mango und Kokos
mit gegrilltem Thunfisch und schwarzem Sesam

**
Jungerbsenrisotto mit schwarzem Sommertrüffel

***
Geschmorte Bäckchen vom Ibericoschwein
mit Ratatouille und Safrangnocchi

****
Aprikosenmousse mit Torroneeis (italienischer weißer Nougat)
und Black Lava Salz

*****
3 erlei Käse für Gourmets
vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen

Vorspeisen

Gebeiztes Victoriabarschfilet mit Apfelespuma und Pommery-Bisquit
21,50 €

Suppen

Cappuccino von Mango und Kokos mit gegrilltem Thunfisch und schwarzem Sesam
12,50 €

Zwischengericht

Jungerbsenrisotto mit schwarzem Sommertrüffel
21,50 €

Hauptgericht

Geschmorte Bäckchen vom Ibericoschwein mit Ratatouille und Safrangnocchi
36,50 €

Dessert

Aprikosenmousse mit Torroneeis (italienischer weißer Nougat) und Black Lava Salz
13,80 €
3 Pralinen aus der Lauenstein Confiserie
4,90 €

Käse

Käse für Gourmets vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen.
Wir servieren Ihre Käseauswahl mit ofenfrischem Weißbrot und Feigensenf.
Dreierlei vom Wagen
17,10 €
Sechserlei vom Wagen
21,40 €