Jungborn

Fine-Dining-Restaurant · Deutsch · Französisch
3.5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Felkestr. 100, 55566 Bad Sobernheim
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
+49 6751 93390 info@bollants.de https://www.bollants.de
Geschlossen
Dienstag18:30 - 20:30
Mittwoch18:30 - 20:30
Donnerstag18:30 - 20:30
Freitag18:30 - 20:30
Samstag18:30 - 20:30
Geschlossen16.10.2022 - 02.11.2022

Speiseangebot

Menüs von 131 € bis 154 €
22 Plätze im Innenbereich
22 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Getauchte Jakobsmuschel, Kokos, Reis, Algen
  • Rinderfilet „Rossini“, Spinat, Zwiebel, Kartoffel
  • Fondant von Andoa-Schokolade, Multbeere, Roggen, Sauerrahm, Preiselbeer-Dill

Nachhaltigkeit

10/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Spitzenküche im historischen Gewölbe

Das BollAnts Spa im Park gehört zu den bekanntesten und besonders beliebten Wellness- und Gesundheitsressorts im deutschsprachigen Raum. Gelegen im romantischen Nahetal ist es ein Ort, an dem Menschen zur Ruhe kommen, sich erholen und genießen. Den Gästen stehen drei Restaurants zur Verfügung, darunter das Gourmet-Restaurant „Jungborn“ als besonders exquisite Adresse. Chefkoch Philipp Helzle legt großen Wert auf frische und saisonale Zutaten, wenn möglich aus regionaler Herkunft. Serviert werden raffiniert zubereitete Fünf- und Sieben-Gang-Menüs, welche die Gäste im historischen Sandsteingewölbe genießen oder sich an lauen Sommerabenden auf der weinberankten Innenhofterasse schmecken lassen. Die feine Weinauswahl rundet das Gourmeterlebnis in Bad Sobernheim ab.