Restaurant Cook Mal

Deutsch · Mediterran
2 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Mit Blick auf den Kurpark speist man in den historischen Salons des Schlosses aus dem 18. Jahrhundert. Hohe Decken, große Fenster und blitzende Gläser bieten einen herrschaflichen Rahmen
Schlossplatz 5, 97616 Bad Neustadt an der Saale (Ortsteil Bad Neustadt), Deutschland
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+49 9771 61610 info@schlosshotel-bad-neustadt.de https://www.schlosshotel-bad-neustadt.de
Öffnet um 18:00
Mittwoch18:00 - 22:00
Donnerstag18:00 - 22:00
Freitag18:00 - 22:00
Samstag18:00 - 22:00

Speisekarte

Vorspeise

Landschaft vom Kürbis
12,90 €
Sorbet I Chutney I Gel I Pumpernickel I Kerne I Öl
Sous Vide gegarte Schweinelende
11,90 €
Aubergine I Tomate I Feta Käse I Kräuterespuma I Knoblauch
Tafelspitz
11,20 €
Senfgurke I Wurzelgemüse I Wildkräuter I Meerrettichschaum

Suppe

Kürbisceme
5,60 €
Kerne I Öl
Consomme Steinpilz
4,90 €
eigene Einlage

Fisch

Seeteufel
19,80 €
Limonenbulgur I Apfel-Kürbisgemüse
Lachs
18,90 €
Risotto I Kürbis I Tomaten

Hauptspeise

1/2 Bauernente
18,50 €
Rotkohl I Kartoffelklöße
Wildschweinschnitzel paniert
19,80 €
Bratkartoffeln I Preiselbeeren I Salat
Kotelette Iberico Schwein
23,20 €
Kürbis I Cocos I Spätzle
Saltimbocca
24,90 €
Gewürzkarotten I Kartoffelrösti
Rinderfilet
27,50 €
La Ratte Kartoffeln I Champignons
Wildschweinrücken
29,80 €
Semmeltaler I Steinpilze I Rahm

Pasta

Frischkäseravioli
14,20 €
Spinat I Schmortomaten I Curryschaum
Ravioli
16,90 €
Kürbis I Gemüse I Tomate I Kürbiskerne I Kürbis-Gewürz-Espuma
Bandnudeln
18,50 €
Steinpilze a la Crema
Steinpilzravioli
18,90 €
sautierte Waldpilze

Dessert

Mousse von Schokolade
6,20 €
Waldbeeren I Karamell I Pistazie
Mandarinenmousse
6,50 €
Himbeerbiskuit I Gelee I Fruchtiges Sorbet