Schlosshotel Bad Neustadt

2 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer guten Küche

Schlossplatz 5
97616 Bad Neustadt an der Saale, Ortsteil Bad Neuhaus
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, kreative, moderne Küche

Hauptgerichte

8 Hauptgerichte von 13 € bis 22 €

Menüs

2 Menüs von 33 € bis 44 €

Anzahl Weinpositionen

8

Schwerpunkt Weinkarte

Fränkisch, Italienisch Rot und Französisch Rot

Sonstiges

Mittagskarte

Auszug aus der Speisekarte

24,90 €

Saltimbocca

Gewürzkarotten I Kartoffelrösti

27,50 €

Rinderfilet

La Ratte Kartoffeln I Champignons

19,80 €

Seeteufel

Limonenbulgur I Apfel-Kürbisgemüse

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Empfehlung des Restaurants

  • Carpaccio von sardischen Tomaten mit Olivenöl verfeinert an feinen Blattsalaten
  • Rosa gebratenes Rumpsteak an Pfifferlingen à la Crme und Bandnudeln
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Kreditkarten

Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
120

Öffnungszeiten

Montags

18:00 – 22:00

Dienstags

18:00 – 22:00

Mittwochs

18:00 – 22:00

Donnerstags

18:00 – 22:00

Freitags

18:00 – 22:00

Samstags

18:00 – 22:00

Sonntags

12:00 – 14:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Essen im Schlosshotel

Bei einem Schloss steht unweigerlich Geschichte auf dem Plan. Nicht auf dem Speiseplan, über den wir hier vorrangig sprechen wollten. Aber da bekanntlich das Auge mitisst, also immer Ambiente und Atmosphäre dazu beitragen, wie es dem Gast schmeckt, dürfen diese in einer Restaurantbeschreibung nicht fehlen.

Es war einmal …

1767 wurde die spätbarocke Schlossanlage gebaut. Das dreiflügeliges Schloss wurde knapp hundert Jahre später durch ein Badehaus ergänzt. Die Entdeckung der Heilquellen führte zu dem Stadtnamenszusatz Bad und damit ist auch für uns klar, dass diese Stätte seit je her ein Ort der Entspannung und der Erholung ist. Hier am Zusammenfluss von Brend und Fränkischer Saale, am Naturschutzgebiet Biosphärenreservat Rhön, spielt die Natur eine große Rolle. Und das gute Essen.

Entspannung durch Genuss

Ein großartiger Gedanke bei der Gestaltung der Speisekarte ist, die Umwelt immer im Blick zu haben. Das heißt für den Einkauf möglichst kurze Transportwege zu wählen, regional und saisonal die Karte ausrichten. So liegt auch beim Weinangebot der Schwerpunkt auf fränkische Winzer. Das gibt den Gästen ein gutes Gefühl. Die Speisen, die dann das Küchenteam aufträgt, sind eine schöne Mischung aus beliebten Gerichten mit kreativ Saisonalem wie zum Beispiel der Ossobucco mit Kürbisrisotto. CooK Mal in die Speisekarte!

So soll es sein

Ein Schloss, ein wunderschöner Park, Ruhe und doch nur zehn Minuten zu Fuß bis zur Altstadt von Bad Neustadt. Gutes Essen im Wohlfühlambiente und ein Service, der mit seiner Herzlichkeit nachhaltig in Erinnerung bleibt.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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