Kurhaus Restaurant

Das Grand Hotel Heiligendamm, ein Juwel an der Ostsee zwischen Kühlungsborn und Rostock, stellt die deutsche Version der amerikanischen Hamptons dar. Dieses weitläufige und naturnahe Seebad-Ensemble beinhaltet unter anderem das Kurhaus, das Grand Hotel, das Severin Hotel und die Burg Hohenzollern. Das Kurhaus Restaurant, unter der Leitung von Steffen Duckhorn, ist mehr als ein einfacher Ort zum Essen. Das Restaurant bietet ein kulinarisches Erlebnis, das die Vielfalt des Nordens Deutschlands gekonnt in Szene setzt. Frische, regional bezogene und ökologisch angebaute Zutaten bilden die Basis für saisonale Gerichte, die sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugen. Die Philosophie des Küchenchefs basiert auf der schonenden Verarbeitung der Zutaten, um ihre natürlichen Aromen zur Geltung zu bringen. Eine Küche, die leicht, verspielt und farbenfroh ist, und damit die kulinarische Vielfalt der Region würdigt.