Restaurant August und MariaBrauereigasthof Hotel Aying

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Zornedinger Str. 2
85653 Aying
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Bayerische, regionale, saisonale Küche

Hauptgerichte

10 Hauptgerichte von 22 € bis 38 €

Menüs

1 Menü von 44 € bis 74 €

Anzahl Weinpositionen

160

Schwerpunkt Weinkarte

Deutsche Weine und Weine aus den Nachbarländern

Empfehlung des Restaurants

  • Lechtaler Saibling in Nussbutter confiert/ Kopfsalatschaum / Kartoffel- Meerrettichpüree Staudensellerie & Malzbrot
  • Schweinebackerl in Ayinger Altbairisch Dunkel geschmort / glasierte Eiszapfen / cremige Bärlauchpolenta
  • Ox vom Gut Spielberg/ Essenz/ Tatar/ Wachtelei/ Liebstöckel
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Biergarten, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining, Brauerei

Angebote

Kochkurse/Kochschule

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
65
Plätze Außenbereich
90

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Mario Huggler

Serviceleiter

Herr Karl-Heinz Haverland

Sommelier

Frau Sandra Calin

2. Küchenchef

Herr Tobias Franz

Öffnungszeiten

Montags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Donnerstags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Freitags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Samstags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Sonntags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Feiertags

11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Das Restaurant über sich

Das Restaurant „August und Maria“ bietet gehobene Kulinarik in einem eleganten, aber gleichzeitig auch gemütlichem Ambiente. Komponiert werden anspruchsvolle, feine Gerichte – inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der Region und der eigenen Jagd. Begleitet werden die Küchenkreationen von ausgewählten Getränken, allen voran natürlich den Ayinger Bierspezialitäten aus der hauseigenen Brauerei; auch das eiszeitliche Mineralwasser stammt aus dem eigenen Brunnen. Neben den Ayinger Erzeugnissen genügt auch die Wein- und Digestifkarte höchsten Ansprüchen.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Das á la carte Restaurant "August und Maria" des 4-Sterne-Superior-Hauses Brauereigasthof Hotel Aying liegt im Dorfkern von Aying, einer Gemeinde in Oberbayern rund 25 Kilometer südöstlich von der Landeshauptstadt München entfernt. Autobahn A8 Richtung Salzburg, Ausfahrt Holfolding. Von dort 8 Kilometer der Beschilderung nach Aying folgen. S-Bahn S7, Haltestelle Aying. Von München Hauptbahnhof ca. 40 Minuten Fahrt.

 

Bewertungen

Unsere Redaktion meint:

Seit fast 100 Jahren gibt es den heutigen Brauereigasthof Hotel Aying. Fest verwurzelt in der bayerischen Heimat ist die Küche. Sie ist bodenständig und frei von Showeffekten. Chef Mario Huggler und sein Team inszenieren ihre guten Produkte jedoch geschmacklich so glanzvoll, dass Lamm, Ox und Schweinsbackerl zum Erlebnis werden. Zum viergängigen Überraschungsmenü empfiehlt sich eine Bierbegleitung.

Bewertungen der Schlemmer Atlas Community

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