Restaurant August by Christian Grünwald

Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen
4 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Restaurierte Direktorenvilla aus dem 19. Jahrhundert mit hohen Decken, Stuck und Garten. Der perfekte Ort für eine kunstvoll-avangardistische Inszenierung von kreativen Speisen und großartigen Service
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg (Ortsteil Innenstadt), Deutschland
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+49 821 35279 info@restaurantaugust.de https://restaurantaugust.de
Öffnet um 18:00
Donnerstag18:00 - 23:00
Freitag18:00 - 23:00
Samstag18:00 - 23:00

Speiseangebot

Menüs von 189 € bis 229 €
16 Plätze im Innenbereich
16 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • "Herz 23"- Oxherztomate, Oxherz, schwarzer Knoblauchcrispy, Champignons, grüner Erbsensaft
  • Alpenkaviar, Meerwasserkartoffeln,Zuchinisonnenblume mit geräucherter Butter, Wagyu
  • Kopfsalat, Erdbeerblätter, Sancho-Pfeffereis, Erdbeerganache, Zitronensable, Eau de Parfum aus dem Garten

Ein besonderes Erlebnis ohnegleichen

Der gebürtige Augsburger Christian Grünwald bietet die beste Ess-Adresse der Stadt und den Sinnen ein besonderes Erlebnis: Zum Beispiel Licht aus dem Tisch, das passend zur Speise die Farbe wechselt. Oder geschliffene Glasplatten, die das darauf platzierte Häppchen in Szene setzen. Als Bühne für diese Darbietung eignet sich perfekt die restaurierte Direktorenvilla aus dem Jahr 1877 mit Ihren hohen Decken, Stuck und Garten. Überaus individuell komponiert sind die kleinen Köstlichkeiten und größeren Hauptgerichte, die sich zu einem Menü von über einem Dutzend Etappen formen. Florale Aromen, Rosenpapier, Karamell von 12 Gemüsen – die Liste Grünwalds vielseitiger Signature Dishes ist ein Ausflug in eine avangardistische, genussvolle Welt, begleitet von einem exzellenten Service!