

PURS Restaurant
Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Französisch
Steinweg 30, 56626 Andernach (Ortsteil Andernach), Deutschland
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Öffnet um 18:30
https://www.opentable.de/r/purs-reservations-andernach?restref=251709&lang=de-DE&ot_source=Restaurant%20websiteMittwoch | 18:30 - 22:00 |
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Donnerstag | 18:30 - 22:00 |
Freitag | 18:30 - 22:00 |
Samstag | 18:30 - 22:00 |
Geschlossen | 07.01.2024 - 06.02.2024 |
Speiseangebot
Hauptgerichte von 52 € bis 65 €
Menüs von 210 € bis 260 €
Menüs von 210 € bis 260 €
40 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Hamachi, Blumenkohl, Risoni, weiße Sojasauce
- Carabinero, Kopfsalat, Cashew, Kumquat
- Bretonische Seezunge, San Marzano, Tomate, Wirsing, Ochsenmark
Speisekarte
Menü
- 6-Gänge-Menü
- 260,00 €
- VORSPEISEN
Entenleber, Aprikose, Spinat, Pekannuss
Hamachi, Blumenkohl-Risoni, weiße Sojasauce
ZWISCHENGANG
Carabinero, Kopfsalat, Cashew, Kumquat
Kabeljau, Rote Bete,
HAUPTGANG
Bretonische Seezunge, San Marzano, Tomate, Wirsing, Ochsenmark
Limousin Lamm, Grüner Spargel, Hanfsaat, braune Butter
DESSERT
Erdbeergarten, Weißer Mohn, Kombucha, Meringue
Käseauswahl Affineur Antony, Krustenbrot Chutney, Traube
7 Gänge 235 Euro
6 Gänge 210 Euro
Á la carte
- Bruchsaler Spargel, Jamón Ibérico, Mascarpone, Ei
- 45,00 €
- +10 Gramm Kaviar 25 Euro
- vegetarisches Menü
Nachhaltigkeit
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit
Details zur Nachhaltigkeit
Ausstattung / Angebote
- Front Cooking
- Veranstaltungsräume
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN