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La Riva

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Voa davos Lai 27
7078 Vaz/Obervaz
Schweiz

 

Chef de Partie (w/m)

    Vollzeit, Saisonstelle bzw. befristeter Arbeitsvertrag, ab 07.12.2021

    Dein Platz im Team

    Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (16 GaultMillau Punkte, 1 Michelin Stern, 8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs, Mitglied der « Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Im Restaurant finden 60 Gäste und im Stübli bis 25 Personen Platz.


    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    Ihre Aufgaben:

    • Eigenverantwortung für den zugeteilten Posten
    • Überwachen des Lagerbestandes
    • Tätigen von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
    • Mithilfe bei der Menü und Speiseplangestaltung
    • Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten
    • Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten, sowie die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften


    Haben Sie

    • eine abgeschlossene Lehre als Koch
    • bereits erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können
    • Freude am Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten
    • Sind Sie kreativ und bringen gerne eigene Ideen ein
    • Besitzen Sie ein hohes Mass an Flexibilität und Teamfähigkeit


    dann sind Sie bei uns definitiv richtig...


    Diese Benefits sind Dir sicher

    Wir bieten Ihnen:

    • einen interessanten Arbeitsplatz in einem modernen Umfeld
    • die Mitarbeit in einem jungen und dynamischen Team
    • einen internationalen Gästekreis
    • Unterstützung bei der Aus- und Weiterbildung
    • Unterkunft in einem schönen Personalzimmer oder Studio
    • die Option auf eine Weiteranstellung in der Sommersaison 2022

    • Benutzung Fitnessraum kostenlos
    • Benutzung Schwimmbad kostenlos
    • Verpflegung ermäßigt
    • Weiterbildungsangebote

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: bewerbung@lariva.ch

    Ansprechpartner: Claudia Bläsi

 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (16 GaultMillau Punkte, 1 Michelin Stern,
    8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs, Mitglied der « Gilde etablierter Schweizer Gastronomen) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Im Restaurant finden 60 Gäste und im Stübli bis 25 Personen Platz.

    Teamgröße: 11 bis 20 Mitarbeiter
    Küchenrichtungen: französische und asiatische Küche
    Plätze Innenbereich: 60
    Plätze Außenbereich: 30

    Weitere Details zum Restaurant