Restaurant OPUS
Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Österreichisch
Kärntner Ring 16, 1015 Wien (Ortsteil Innere Stadt), Österreich
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Heute geschlossen
| Donnerstag | 18:00 - 00:00 |
|---|---|
| Freitag | 18:00 - 00:00 |
| Samstag | 18:00 - 00:00 |
| Sonntag | 18:00 - 00:00 |
Jobdetails für Chef Pâtissier/Pâtissière (w/m/d)
Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofortJobbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- In dieser Position tragen Sie die Verantwortung für eine dem Hause angemessene Qualität sowie Kreativität in unserer Pâtisserie und sorgen mit dem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau.
- Herstellung aller klassischen österreichischen und französischen Dessert Speisen für à la carte, Buffets, Bankettveranstaltungen und Etagenservice unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität
- Mitgestalten von Menükarten und neuen Kreationen
- Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte
- Durchführung des Mise en Place
- Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
- Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel sowie Mitarbeit bei der Bestellung
- Teamführung und Einweisung von Lehrlingen
Das sollten Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als KonditorIn in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Einschlägige Fachkenntnisse
- Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
- Kreativität und Engagement
- Zuverlässigkeit und Selbständigkeit
Das bieten wir:
- Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 8000 Häusern weltweit
- Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
- Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
- eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
- internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
- kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
- historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit
Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestlohn der Beschäftigungsgruppe 2 je nach Qualifikation zu überzahlen.
Weitere Benefits des Arbeitgebers
- Arbeitskleidung wird bereitgestellt
- Verpflegung kostenlos
Lust auf den Job? Bewirb dich hier: HRVienna@luxurycollection.com
Ansprechpartner: Frau Marie-Theres Rünzi
Wir als Arbeitgeber
Das Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, ist seit knapp 150 Jahren das bevorzugte Haus von Künstler*innen, Staatsbesuchen, Prominenten, Stars und Stammgästen. Mit 138 Zimmern und Suiten gehört es zu den exklusivsten 5*-Hotels in Wien und den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird unseren Gästen allerhöchste Servicequalität und ein authentisches und unverwechselbares Erlebnis geboten.
Teamgröße: 101 bis 200 Mitarbeiter