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Rote Wand - Chef's TableGourmet Hotel Rote Wand

4,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer hervorragenden Küche

Zug 5
6764 Lech am Arlberg, Ortsteil Zug
Österreich

 

Chef de Partie (w/m/d)

    Vollzeit, Saisonstelle bzw. befristeter Arbeitsvertrag, ab 01.12.2020

    Dein Platz im Team

    Chef de Partie | Rote Wand Chef’s Table



    98 von 100 Falstaff | 96 von 100 A la Carte | 18 von 20 Hauben Gault Millau

    Für unser 4-Hauben-Lokal, den Rote Wand Chef’s Table im Schualhus, suchen wir einen Chef de Partie. Unter der Leitung von Max Natmessnig, der zu den größten Nachwuchstalenten Europas zählt, werden einzigartige Gourmetkreationen auf die Teller und ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste gezaubert.



    Seit 2017 ist Max Natmessnig Chefkoch am Rote Wand Chef’s Table im Schualhus. Der gebürtige Niederösterreicher hat in nicht einmal zehn Jahren schon vom „Steirereck“ in Wien über den 3-Sterne-Tempel „Oud Sluis“ in den Niederlanden bis zum „Chef’s Table at Brooklyn Fare“ in New York gekocht.


    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    Als Chef de Partie arbeitest du Hand in Hand in einem kleinen Team, das vor den Augen der Gäste kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten kreiert, inszeniert, anrichtet und serviert.



    Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …



    Du hast eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen und hast bereits erste Erfahrungen als Chef de Partie gesammelt?

    Du bist Teamplayer und liebst es in einem kleinen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten?

    Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte?

    Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter?

    Gemeinsam mit deinem Team sorgt ihr für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche.

    Du stehst für das hohe Niveau unseres Essens und interessierst dich für neue Verarbeitungstechniken?

    Als gelernter Chef de Partie unterstützt du dein Team aktiv in allen Bereichen und hast ein Auge fürs Detail?



    Die Rote Wand ruft!



    Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein junges und zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte? Dann bewirb dich jetzt unter gasthof@rotewand.com



    Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto, Lebenslauf und Zeugnissen. Wir freuen uns!


    Diese Benefits sind Dir sicher

    Und weil unsere MitarbeiterInnen immer ein bisschen mehr als alle anderen geben, geben wir auch gerne etwas zurück:



    Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten



    Verpflegung auch in der Zwischensaison und am freien Tag



    Schöne Unterkünfte in Zug



    Freie Benutzung von Innenpool und -sauna an 2 Abenden pro Woche sowie Fitnessraum täglich von 8.00 bis 20.00 Uhr



    Kostenloser Verleih von Fahrrädern im Sommer



    Rabatte für Produkte (20 %) und Behandlungen (30 %) im Red Spa



    Ermäßigung im hauseigenen Skiverleih (-50 %)



    Ermäßigte Übernachtungen für Angehörige (bis -30 %)



    Ermäßigter Mitarbeiter-Skipass



    Gratis Nachtbus-Tickets im Winter, Lech-Card im Sommer



    Bezahlung laut Kollektivvertrag für Arbeiter und Angestellte



    Leistungsbezogene Überbezahlung möglich


    • Arbeitskleidung wird bereitgestellt
    • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
    • Benutzung Fitnessraum kostenlos
    • Benutzung Schwimmbad kostenlos
    • Benutzung Wellnessanlage kostenlos
    • Ermäßigte Hotelaufenthalte
    • Firmenfahrad zur Privatnutzung
    • Internet über WLAN kostenlos
    • Mitarbeiter Appartments
    • Mitarbeiterparkplatz
    • Tickets für öffentlichen Personennahverkehr
    • Verpflegung kostenlos
    • Wäscheservice
    • Weiterbildungsangebote

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: direktion@rotewand.com

    Ansprechpartner: Javier Torrente

 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Become part of „önsch“ (us)

    Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen.

    So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird sich vielleicht fragen, wo denn nun dieses Gourmet Hotel am Arlberg ist. Denn nur der alte Gasthof verrät seine Identität als Teil des Hotels auf den ersten Blick. Erst wenn man den Gasthof betritt, zeigt das Designhotel nach und nach seine wahre Größe. Verbunden durch den Roten Gang bilden die insgesamt sechs Häuser das in vielerlei Hinsicht überraschende Gourmet Hotel. Doch nicht nur das Haus, sondern auch seine besondere Umgebung tragen zu einer gesunden Work-Life-Balance bei.

    Du möchtest gerne in einem der besten Gourmet Hotels am Arlberg arbeiten? Und das an einem der – wie wir finden – schönsten Orte der Welt? Wunderbar! Denn für die kommende Wintersaison sind wir auf der Suche nach Leuten wie Dir!

    Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an: direktion@rotewand.com

    Teamgröße: 6 bis 10 Mitarbeiter
    Küchenrichtungen: Regionale, internationale, Haute Cuisine Küche
    Plätze Innenbereich: 14

    Weitere Details zum Restaurant