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Schlosshotel Fiss Chef's TableSchlosshotel Fiss

 

Chef de Partie (w/m/d)

    Vollzeit, Saisonstelle bzw. befristeter Arbeitsvertrag, ab 06.12.2021

    Dein Platz im Team

    Sie wollen alles?

    Durchstarten und schön leben? Sich als Persönlichkeit voll einbringen und zugleich familiär arbeiten? Gerne! Im Schlosshotel Fiss bieten wir all das – und mehr.

    #WORKHAPPY #PLAYHAPPY ist unser Lebensstil:

    Moderne Crew-Homes, die hervorragende Bezahlung, die neue SHF Academy, unser eigener Crew-Koch, das Schloss-Gym und 5.000 m2 Spa... und viele weitere SHF Benefits erwarten Sie in Ihrem neuen Zuhause direkt an den Pisten, dem Bikepark und den Wandertrails von Serfaus-Fiss-Ladis.

    … join the SHF-Crew:

    Wir sind stolz darauf, dass wir mit unserer 2-Hauben-Küche unter der Leitung des jungen, kreativen sowie international bekannten Küchenchefs Mathias Seidel, Ihnen als MitarbeiterIn etwas ganz besonderes bieten zu können. Junge Leichtigkeit und kreative Größe wird in unserer außergewöhnlichen Küche im Schlosshotel Fiss vereint. Bei der täglichen Arbeit kommen Sie in den Genuss, mit den hochwertigsten Zutaten zu arbeiten und ganz besondere Menüfolgen kennen zu lernen. Dazu eine Crew, die zusammenhält, begeistert und gerne gemeinsam Zeit verbringt!

    Interessiert?

    Ihr Aufgabenbereich:

    • Produktive Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
    • Mitarbeiter*innenführung auf der eigenen Station
    • Aktives Mitarbeiten / Kochen auf dem Posten
    • Anrichten der Speisen
    • Tägliches Mise en Place
    • Wirtschaftlichkeitskontrolle & Aktualisierung von Bestandslisten
    • Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation
    • Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
    • Kontrolle und Einhaltung der Schlosshotel Qualitätsstandards

    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    TOP Qualifikation:

    • Abgeschlossene Kochausbildung
    • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
    • Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
    • Fachwissen zu HACCP Standards und Lagerwirtschaft
    • Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen
    • Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse


    Soft Facts:

    • Selbständige & verantwortungsbewusste Arbeitsweise
    • Teamfähigkeit & Engagement
    • Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
    • Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen

    Diese Benefits sind Dir sicher

    TOP SHF-Crew Benefits:

    • 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiter*innen-Verpflegung vom SHF Crew-Koch
    • Wohlfühl-Wohnen im Einzelzimmer/Doppelzimmer in den Crew Homes inkl. gratis Garagenstellplatz
    • Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF-Crew
    • Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
    • SHF-Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen

    • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
    • Benutzung Fitnessraum kostenlos
    • Benutzung Schwimmbad kostenlos
    • Benutzung Wellnessanlage kostenlos
    • Haustier mitbringen erlaubt
    • Internet über WLAN kostenlos
    • Mitarbeiter*innen Appartments
    • Mitarbeiter*innen Parkplatz
    • Verpflegung kostenlos
    • Weiterbildungsangebote

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: job@shfcrew.at

    Ansprechpartner: Verena Resch

 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Das SHF im Überblick

    Das Schlosshotel Fiss hat sich in den letzten 30 Jahren zu einem führenden Fixpunkt in der Tiroler Spitzenhotellerie etabliert. Immer professionell. Immer am Puls der Zeit. Immer architektonisch anspruchsvoll. Immer menschlich. Immer familiär.
    Heute führt Inhaberin und Gastgeberin Simone Domenig gemeinsam mit Hoteldirektor Christian Buchhammer und der SHF Crew das 5-Sterne-Spa- und Familienhotel in exzellenter Lage: Mit Ski-in & Ski-out mit eigenem Pistenzugang „thront“ das Schlosshotel Fiss sprichwörtlich auf 1.436 Metern Seehöhe über dem idyllischen Dorf Fiss.
    Eleganz und höchste Individualität. Harmonie und alpine Ästhetik. Moderner Zeitgeist und anspruchsvolle Kultur sind die Location für Ihre Karriere – und für Ihren #workhappy #livehappy Lifestyle.

    Teamgröße: 101 bis 200 Mitarbeiter
    Küchenrichtungen: österreichische und französische Küche
    Plätze Innenbereich: 50

    Weitere Details zum Restaurant