Käfer-Schänke

Dein Platz im Team

WO SIE ARBEITEN

Das Gourmetrestaurant Käfer-Schänke mit offenem Küchenkonzept, befindet sich im ersten Stock des Käfer Stammhauses in der Prinzregentenstraße im Herzen Münchens und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.

Bis zu 150 Gäste werden mit kreativen und sinnlichen Gerichten des Restaurants von unseren beiden Küchenchefs Michael Emmerz und André Wöhner mit ihrem Team verwöhnt.

Die zwölf individuell eingerichteten Stuben mit Platz für weitere zwei bis 30 Personen werden gerne für verschiedene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Geschäftsessen genutzt.

Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als

CHEF DE PARTIE (W/M/D) in der Käfer-Schänke einzubringen?

WORUM ES GEHT

• Sie sind verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten auf dem Ihnen zugewiesenen Posten.
  
• Warenbestellungen, Warenkontrollen und Warenannahmen liegen in Ihrem Verantwortungsbereich.
  
• Des Weiteren kümmern Sie sich um die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion, abgestimmt auf das tägliche Geschäft.
  
• Das HACCP Hygienemanagementsystem im Gesamtküchenbereich in Bezug auf Produkt und Küchenequipment ist Ihnen vertraut und wird von Ihnen aktiv mitgestaltet.
  
• Tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager Ihres Postens.
  
• Abfallminimierung durch den pflichtbewussten Umgang mit Produkten und die enge Zusammenarbeit mit der ganzen Küchenbrigade.

Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzen gegebenenfalls umfassendes fachliches Know-How für alle Posten.
  
• Sie besitzen einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in anerkannten Häusern und begeistern sich für die Welt des Kochens.
  
• Auch wenn es hektisch wird, behalten Sie einen kühlen Kopf und sorgen mit Ihrer flexiblen Vorgehensweise und Ihrem stark ausgeprägten Qualitätsbewusstsein dafür, dass jede Situation gemeistert wird.
  
• Sie haben Freude daran, etwas Neues zu lernen und zeichnen sich durch Liebe zum Detail aus.

Diese Benefits sind Dir sicher

• Mitarbeit im hochwertigen Team
  
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Strukturierter Einarbeitungsplan
  
• Die Möglichkeit Ihre Ideen zu entfalten
  
• Planungssicherheit
  
• Flexible Arbeitszeiten
  
• Quereinsteiger sind Herzlich Willkommen
  
• Sie haben die Sicherheit, Teil eines auf mehreren Säulen stehende Unternehmens zu sein, das Krisen als Anlass nimmt, erst recht Neues zu bewegen und voranzubringen
  
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
  
• Zahlreiche Mitarbeiter*innen-Angebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits
  
• Arbeitskleidung wird von uns gestellt und gereinigt
  
• Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten
  
• Mehr von ihrem Gehalt- mit dem Käfer Mitarbeiter*innen-Rabatt 20% bei jedem Einkauf

Ansprechpartner: Barbara Gröschel