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KAI3

Jobdetails für Chef de Partie (w/m/d)

Jobbeschreibung

Küchenstil mit Passion und Herz
Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert.

In unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus aller Welt eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.

Nordic Fusion lautet unser Küchen-Credo. Unser Küchendirektor legt hohen Wert auf frische und regionale Produkte. Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die Führung und den professionellen Ablauf der Vor- und Zubereitung dieser tollen Produkte. Die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygieneansprüche sind für Sie eine Selbstverständlichkeit in Ihrem täglichen Arbeitsablauf.

Ihre Passion und Ihre Qualifiktationen fordern und fördern wir, interne Aufstiegsmöglichkeiten werden erarbeitet und gemäß unserer Budersand-Philosophie verfolgt. In dieser Position fungieren Sie als Vorbild für unsere jungen Talente und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

Des Weiteren sind Sie an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.

Lust auf den Job? Bewirb dich hier: f.gabel@budersand.de

Ansprechpartner: Herr Felix Gabel

Wir als Arbeitgeber

Teamgröße: 101 bis 200 Mitarbeiter