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EsszimmerDer Öschberghof

1,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit empfehlenswerter Küche

Golfplatz 1
78166 Donaueschingen
Deutschland

 

Konditormeister/ Chef Patissier/Patissière (m/w/d) für unser Esszimmer

    Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort

    Dein Platz im Team

    Ihr Aufgabengebiet umfasst:

    • Leitung der Patisserie
    • Vor- und Zubereitung des kulinarischen Angebotes im Bereich Patisserie
    • Verantwortliche Kontrolle der ausgegebenen Speisen
    • Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Kuchen- und Dessertangebots
    • Gästeberatung bei Veranstaltungen wie Hochzeiten o. Ä.
    • Sicherung der Qualitätsstandards im Bereich Patisserie
    • Ausbildung von Auszubildenden
    • Einhaltung von Standards im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit

    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    Wir erwarten von Ihnen:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder Konditor/Konditorin
    • Berufserfahrung in der Patisserie wünschenswert
    • Verantwortungsbewusstsein
    • Betriebswirtschaftliches Denken, Kostenbewusstsein
    • Freude an kreativer Küche mit frischen Zutaten
    • einen ausgeprägten Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung
    • Freundliches, zuvorkommendes und selbstsicheres Auftreten
    • Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team

    Diese Benefits sind Dir sicher

    Wir bieten Ihnen:

    • Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
    • Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
    • Übertarifliche Bezahlung
    • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
    • Soziale Benefits
    • Einarbeitungsplan
    • Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
    • Wertschätzende Mitarbeitergespräche
    • Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
    • Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
    • Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
    • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
    • Benutzung von Gym und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
    • Berufskleidung wird gestellt

    • Arbeitskleidung wird bereitgestellt
    • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
    • Benutzung Fitnessraum kostenlos
    • Benutzung Schwimmbad kostenlos
    • Benutzung Wellnessanlage kostenlos
    • Betriebliche Altersvorsorge
    • Ermäßigte Hotelaufenthalte
    • Internet über WLAN kostenlos
    • Mitarbeiter Appartments
    • Mitarbeiterparkplatz
    • Tarifvertrag
    • Verpflegung kostenlos
    • Weiterbildungsangebote

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: personal@oeschberghof.com
 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz.
    Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen den Gästen 111 Zimmer, 3 Junior Suiten, 13 Suiten
    sowie vier Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining-Restaurant ÖSCH NOIR, das Esszimmer, die Trattoria und Pizzeria
    Hexenweiher sowie die Öventhütte. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die Bar mit angrenzender Smokers Lounge.
    Highlights sind das über 5.000 qm große SPA mit großzügigem GYM und das 45-Loch Golfangebot mit neuer Driving Range und neuem Golfakademie-Gebäude.
    Derzeit umfasst unser Team 330 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen. Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung.
    Unser Hoteldirektor Alexander Aisenbrey hat im Zuge dessen, zusammen mit 15 weiteren Hoteliers, die Initiative Fair-Job-Hotels e.V. gegründet, die sich aktiv dafür einsetzt auf Missstände in der Branche aufmerksam zu machen und vorzuleben, wie eine gute Mitarbeiterführung etabliert und gelebt wird. Der Öschberghof geht hier mit gutem Beispiel voran.

    Teamgröße: 201 bis 500 Mitarbeiter
    Küchenrichtungen: Gutbürgerliche, internationale, vegetarische Küche
    Plätze Innenbereich: 220

    Weitere Details zum Restaurant