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SchwarzwaldstubeHotel Traube Tonbach

5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer der besten Küchen

Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn, Ortsteil Tonbach
Deutschland

 

Koch/Köchin (w/m/d)

    Vollzeit, Ausbildungvertrag, ab sofort

    Dein Platz im Team

    Während Deiner Ausbildung lernst Du, was alles bei einem perfekten Gericht zu beachten ist. Deine Ausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d) verläuft im dualen System, d.h. in der Berufsschule und im Betrieb. Du lernst alle nötigen Handgriffe und den richtigen Umgang mit den Lebensmittel. Hierzu gehören auch die Kenntnisse über die unterschiedlichen Lagerungs- und Zubereitungsmöglichkeiten. Durch unsere vielfältigen und einzigartigen Möglichkeiten im Haus durchläufst Du während Deiner Ausbildung verschiedenste Küchenbereiche und Outlets. Ziel ist es, Dir ein breitgefächertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche anzueignen. Schnell wirst Du merken, welch‘ unterschiedliche Gerichte aus wenigen Lebensmittel gezaubert und wie unterschiedlich diese verarbeitet werden können. Ebenso wirst Du das Zusammenspiel zwischen Service und Küche kennenlernen.


    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    • Freude am Gästekontakt und Qualitätsbewusstsein
    • gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
    • Flexibilität
    • Dienstleistungsorientierung und Verantwortungsbewusstsein
    • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
    • Freude am Umgang mit verschiedensten Gästecharakteren
    • anhaltende Lernbereitschaft und Disziplin
    • Teamfähigkeit


    Diese Benefits sind Dir sicher

    • hausinternes Schulungsprogramm
    • Hilfe bei der Wohnungssuche bzw. Unterkunft in einem Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit)
    • übertarifliche Auszubildendenvergütung
    • Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
    • Personalkantine
    • Mitarbeiterrabattkarte
    • Zeiterfassungssystem
    • Mitwirken auf exklusiven Außer-Haus-Veranstaltungen
    • Abwechslungsreiches Arbeiten in einem interessanten beruflichen Netzwerk
    • Mitarbeiterrabatt bei Fair-Job-Hotels
    • Betriebsrente


    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: bewerbung@traube-tonbach.de
 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 153 Zimmer, Appartements und Suiten. Die vier Restaurants, darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“, ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Der Wellnessbereich, das neue Traube SPA & RESORT, umfasst 4.500 m². In der Traube Tonbach arbeitet ein junges und engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

    Teamgröße: 201 bis 500 Mitarbeiter
    Küchenrichtungen: Französische, kreative Küche
    Plätze Innenbereich: 35

    Weitere Details zum Restaurant