Benjamin Parth

Benjamin Parth (*1988 in Zams/Tirol) wird seit Jahren regelmäßig als einer der besten Köche Österreichs bewertet. Parths berufliche Stationen lesen sich wie das „Who is who“ der Haute Cuisine Europas. Kochgrößen wie Heinz Winkler, Sven Elverfeld, Marc Haeberlin und Santi Santamaria zählten zu seinen Lehrmeistern. 2008 kehrte der talentierte Koch zurück in seinen Heimatort Ischgl, um sich fortan ganz dem kulinarischen Geschehen im Gourmet-Restaurant Stüva im elterlichen Hotel YSCLA****s zu widmen. Parths außergewöhnlich klare Linie im Umgang mit Hummer, Steinbutt und Co. begeistert Connaisseure sowohl in geschmacklicher als optischer Hinsicht – eine Vielzahl an Auszeichnungen sind bester Beweis dafür.

Stüva