Spitzenkoch des Jahres

Kevin Fehling

The Table Kevin Fehling · Hamburg

Kevin Fehling (*1977 in Delmenhorst) entdeckte seine Leidenschaft fürs Kochen während seiner Kochlehre. Später bewunderte er den Perfektionismus von Harald Wohlfahrt, den er sich schlussendlich selbst zu eigen machte. Ausbildung: 1994–1997 im Hotel Thomsen, Delmenhorst. Seine wichtigsten Stationen: Restaurant Piment in Hamburg, Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn, Restaurant La Belle Epoque in Travemünde. Seit Juli 2015 ist er Küchenchef im eigenen Restaurant „The Table“ in der Hamburger HafenCity, einer beeindruckenden Chef‘s-Table-Show für maximal 22 Personen. Seine Menüs sind gekennzeichnet durch Internationalität, atemberaubende Kreativität und superbe Aromenmixturen.
Kevin Fehling