Spitzenkoch des Jahres

Christoph Rainer

Luce d’Oro, Schloss Elmau · Krün, Deutschland

Christoph Rainer (*1974 in Hanau) hat schon als Kind in der elterlichen Gastronomie mitgeholfen. Seit 2017 ist er Küchenchef im Luce d’Oro in Schloss Elmau, einem der exquisitesten Orte der Republik. Ein edles Ambiente aus Rot- und Goldtönen, viel Naturholz und ein gemütliches Kaminfeuer umrahmen seine Speise-Kunstwerke. Diese bestehen unter anderem aus einer Melange französischer und japanischer Produkte – dargeboten als siebengängiges Menü oder als „Japanisches Jausenbrettl“. Ein geografisch weit gespannter Bogen, der für den Gast als harmonisches Ganzes von einzigartiger Qualität erlebbar wird. Eine herausragende Welt für sich, in einem außergewöhnlichen Hideaway, in einer der schönsten Regionen Deutschlands.
Christoph Rainer