Spitzenkoch des Jahres

Christian Bau

Victor's Fine Dining by Christian Bau · Perl

Christian Bau (*1971 in Offenburg) gehört seit 18 Jahren zur absoluten Spitze der Gastronomie in Deutschland. Sein Schaffen und seine Verdienste als „Meister der Kochkultur und kulinarischer Botschafter Deutschlands“ wurden mit dem Bundesverdienstkreuz geadelt. Das „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ an der Obermosel – gelegen im Dreiländerbereich Deutschland-Luxemburg-Frankreich – feierte im April 2023 sein 25-jähriges Bestehen. Es ist eine gezielte Anreise aus jedem Winkel der Republik unbedingt wert. Ein Ort zurückhaltender Eleganz und authentischer Légèreté. Die atemberaubend aufwendige und hochklassige Küche von Christian Bau liegt vor allem in ihrem schön inszenierten Wechselspiel französischer und fernöstlicher Aromen.
Christian Bau