Bärbel Ring

Bärbel Ring entdeckte ihre Leidenschaft für Wein schon während ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Weine verkosten, Düfte beschreiben, den passenden Tropfen zum Essen empfehlen – das wollte sie auch können. Seit 2009 lebt und arbeitet sie auf Sylt, leitet die vorzügliche Gastronomie Söl’ring Hof und beherrscht diese, inzwischen gelernte Kunst, aus dem Effeff. Sie sieht sich als Dolmetscher zwischen Gast und Wein und möchte junge Menschen mit sich reißen, damit diese Geschichten weitererzählt werden. „Im Mittelpunkt steht die Freude am Wein, die sollte man fördern“, ist die studierte Sozialpädagogin und Sommelière überzeugt. „Und auf keinen Fall sollte man den Spaß bei der Arbeit vergessen.“

Söl’ring Hof