Sommelier des Jahres

Josef Neulinger

Almhof Schneider · Lech am Arlberg

Die Leidenschaft zum Beruf gemacht und doch kein Hobby weniger – das trifft auf den Chef-Sommelier im Almhof Schneider, Josef Neulinger, auf jeden Fall zu. In dem Luxushotel ist er Hüter und Connaisseur eines 25.000 Flaschen umfassenden Weinvorrats, der auch seltene Tropfen und Sammlungen umfasst. Viele dieser Weine hat der Sprössling einer Gastronomenfamilie und leidenschaftliche Wintersportler sensorisch auf seiner „Festplatte“ gespeichert, um sie in der richtigen Situation abrufen und dem Gast nahebringen zu können. Überhaupt sieht der Fan der nicht alltäglichen Weine in dieser Vermittlerrolle – zwischen Winzer und Konsument – die große Spannung und den Spaß seines Berufs. Seine Gäste profitieren davon enorm.
Josef Neulinger