Gastronomin des Jahres

Haya Molcho

NENI Holding GmbH · Gumpoldskirchen

Sie ist vieles und hat vieles geschaffen: Haya Molcho (*1955 in Tel Aviv) ist unter anderem eine talentierte Köchin, Buchautorin, Mutter von vier Söhnen und Gründerin der Gastronomiemarke „Neni“, die insgesamt 12 Restaurants in sieben Ländern umfasst (Ende 2022). Unter dem Dach der 25hours Hotels kreiert sie eine weltoffene israelische Küche, die den Spirit einer weitgereisten Persönlichkeit und regionaltypische Akzente in sich trägt. Ihre Restaurants sind stets kommunikative Orte, an denen Speisen geteilt werden und das legere Essvergnügen absolute Prioriät hat. Haya Molcho gestaltet das Unternehmen mit ihren Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan (Akronym „Neni“) und entwickelt ihr Konzept voller Tatendrang und unermüdlich weiter.
Haya Molcho