Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Silvio Nickol (Silvio Nickol Gourmet-Restaurant, Wien, Österreich)

Silvio Nickol

Silvio Nickol (*1975 in Hoyerswerda) entdeckte als Kind seine Leidenschaft für das Kochen, als er an Mutters Herd für seinen kleinen Bruder das Essen zubereitete. Nach seiner Ausbildung zum Koch stellte er sein Talent bei den besten Köchen in Deutschland unter Beweis: bei Lothar Eiermann in Zweiflingen, bei Harald Wohlfahrt, in Belgien bei Roger Souvereyns, bei Heinz Winkler in Aschau, in Österreich als Küchenchef im Schloss Velden und natürlich im Gourmet-Restaurant Palais Coburg, das seinen Namen trägt. Kreativität und handwerkliche Perfektion darf der Gast hier Abend für Abend erleben.

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