Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Karl & Rudolf Obauer (Restaurant Obauer, Werfen, Österreich)

Karl & Rudolf Obauer

Karl Obauer (*1953 in Werfen, Österreich, rechts im Bild) und Rudolf Obauer (*1961 ebd.) sind seit Jahrzehnten ein eingespieltes Team am Herd. Ausbildung Karl: Bayrischer Hof, Porsche in Salzburg. Ausbildung Rudolf: Goldener Hirsch in Salzburg. Wichtigste Stationen: Praktika im In- und Ausland, unter anderem im Trou Gascon in Paris (Rudolf), bei Alain Chapel in Mionnay (Rudolf), Troisgros in Roanne (Rudolf), Leon de Lyon in Lyon (Karl) und Au Crocodile in Straßburg (Karl). Seit 1979 betreiben sie gemeinsam das Restaurant-Hotel Obauer. Das sind vier Jahrzehnte höchste und bewundernswerte Kochkunst.

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