Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Jan Hartwig (Atelier, München, Deutschland)

Jan Hartwig

Jan Hartwig (*1982 in Helmstedt) hat nach seiner Ausbildung im Restaurant Dannenfeld in Braunschweig bei den ganz Großen der Kulinarik-Szene gekocht, unter anderem bei Christian Jürgens in Wernberg-Köblitz, bei Klaus Erfort in Saarbrücken und bei Sven Elverfeld in Wolfsburg. Im Jahr 2009 übernahm er dort den Posten des Souschefs. Seit 2014 ist er Chef de Cuisine im Restaurant Atelier im traditionsreichen Hotel Bayerischer Hof in München – und begeistert dort das feinschmeckende Publikum mit seinen exquisiten kulinarischen Kunstwerken.

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