Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Heinz Reitbauer (Steirereck im Stadtpark, Wien, Österreich)

Heinz Reitbauer

Heinz Reitbauer (*1970 in Wien, Österreich) wollte eigentlich Architekt werden, wurde aber doch vom „Gastronomie-Fieber“ seiner Familie angesteckt. Ausbildung: Hotelfachschule in Altötting und Lehre bei seinem Vater im Steirereck. Seine wichtigsten Stationen: Restaurant Obauer in Werfen, Alain Chapel in Lyon, Anton Mosimann in London, Joel Robuchon in Paris. Seit 2005 ist Heinz Reitbauer Küchenchef im Restaurant Steirereck im Stadtpark in Wien. Sein künstlerisches Schaffen strahlt seither weit über die Landesgrenzen Österreichs hinaus.

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