Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Hans Haas (Tantris, München, Deutschland)

Hans Haas

Hans Haas (*1957 in Oberau, Wildschönau/Tirol) geht privat gerne seinem Hobby der Bildhauerei nach. Ausbildung: 1975 im Gasthof Kellerwirt in Oberau, Wildschönau/Tirol. Seine wichtigsten Stationen: Hotel-Restaurant Bachmaier in Weissach, Restaurant Erbprinz in Ettlingen, Auberge de l‘Ill in Illhäusern, Restaurant Aubergine in München, Restaurant Brückenkeller in Frankfurt. 1991 wurde Haas Chef de Cuisine im legendären Restaurant Tantris in München. Nach fast 30 Jahren größtmöglichen Erfolges geht Hans Haas Ende 2020 in den Ruhestand.

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