Zu den Auszeichnungen

Spitzenkoch des Jahres

Andreas Döllerer (Döllerer’s Genusswelten, Golling, Österreich)

Andreas Döllerer

Andreas Döllerer (*1979 im Salzburgerischen) wuchs im elterlichen Familienbetrieb auf und besuchte die Hotelfachschule in Bad Hofgastein. Im Anschluss folgten Stationen im In- und Ausland. Ein Jahr in der Küche von Dieter Müller komplettierten eine „Basisausbildung“, auf die von nun an aufgebaut wurde. Seit 2004 arbeitet Andreas Döllerer im eigenen Betrieb als Küchenchef daran, seine „Cuisine Alpine“ zu perfektionieren. Sein Buch „Cuisine Alpine – Andreas Döllerer“ widmet sich dieser Küche in allen Facetten.

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