Restaurant Johannas

(Hotel Neumayr)
Französisch · Mediterran
3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Neumayr werden zu jeder Saison köstliche Gerichte zubereitet, darunter gerne Wildgerichte, serviert mit regionalem Gemüse und frischen Pilzen
Heiglhofstr. 18, 81377 München (Ortsteil Hadern), Deutschland
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
+49 89 7411440 info@restaurant-johannas.de https://www.restaurant-johannas.de
Geöffnet
Mittwoch18:00 - 22:00
Donnerstag18:00 - 22:00
Freitag12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00
Samstag12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00
Sonntag12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00
Feiertag12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00
https://www.opentable.de/restaurant-johannas

Speiseangebot

Hauptgerichte von 30 € bis 45 €
Menüs von 110 € bis 150 €
56 Plätze im Innenbereich
60 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Challans Perlhuhn, Galantine, Rillette, Gelee, Steinpilze, Blaukraut
  • Balfego-Toro, Wasabi, Yuzu, Quinoa, Fenchel
  • Helgoländer Hummer, Seeigel, Tomaten, Aubergine, Chorizo

Ausstattung / Angebote

Gekonntes Handwerk und feine Wildgerichte

Essen mit Erlebnisfaktor – darauf versteht sich Küchenchef Andi Neumayr besonders. Und das nicht erst seit gestern. Wer im Restaurant Johannas, gelegen weit im Münchener Westen, einkehrt, darf sich zurücklehnen und in vollen Zügen genießen. Das Küchenteam bietet unter anderem besondere Wildspezialitäten von befreundeten Jägern, darunter Gamskitz, Hirschkalbshaxe oder Wildentenbrust, serviert zum Beispiel mit selbst gesammelten Waldpilzen. Neumayr macht daraus eine sehr feinsinnige und aromatische Angelegenheit, zu haben in vier bis sechs Gängen. Seine fundierte französische Kochkunst offenbart sich auch in der Zubereitung von Seeteufel und Thunfisch (aus nachhaltigen Quellen), wenngleich ihm die Darbietung des ganzen Wildtieres elementar am Herzen liegt. Eingerahmt wird der Menügenuss von gekonntem Handwerk am Tisch (Tranchieren), einem kompetenten Service sowie einer großartigen, 2.000 Etiketten umfassenden Weinauswahl aus aller Herren Länder. Wie gesagt, ein Erlebnis.