SymbolbildGreenSpoon

Restaurant Blüchers

Weltoffen · Französisch
2,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte liegt das Land Fleesensee mit dem gleichnamigen Schloss. Edles Ambiente in der ehemaligen, zum Restaurant umfunktionierten Schlosskapelle
Schlossstr. 1, 17213 Göhren-Lebbin (Ortsteil Göhren-Lebbin), Deutschland
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+49 39932 80100 schlosshotel@fleesensee.de https://www.schlosshotel-fleesensee.com
Geöffnet
Mittwoch18:00 - 21:45
Donnerstag18:00 - 21:45
Freitag18:00 - 21:45
Samstag18:00 - 21:45
Sonntag18:00 - 21:45
Feiertag18:00 - 21:45

Speiseangebot

Hauptgerichte von 32 € bis 38 €
Menüs von 69 € bis 129 €
36 Plätze im Innenbereich
22 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Bärlauchvelouté, knusprige Auster, Zitronen-Crème-fraîche
  • Lammhüfte, Rhabarber, Erbsen, Panna anna
  • Schokoladen-Pistazien-Tarte, Karamellschaum, Joghurteis

Nachhaltiges Engagement

80%
Das stilvolle Restaurant Blüchers bietet hochwertige Speisen, deren Zutaten aus einem Umkreis von weniger als 75 Kilometern stammen. Eingekauft werden biozertifizierte Produkte, das Fleisch kommt zum Teil aus eigener Jagd, der Honig von den eigenen Bienen. Viele Produkte werden auch selbst hergestellt. Man offeriert dem Gast darüber hinaus vegane und vegetarische Optionen sowie Bioland-zertifizierte Weine und bekennt sich damit eindeutig zu einer ökologischeren beziehungsweise gesünderen Lebensart. Das Management bezieht nachhaltig zertifizierte Textilien und fair gehandelte Produkte und unterstützt soziale Initiativen.
SDG 1: Keine Armutsehr hoher Beitrag
SDG 2: Kein Hungersehr hoher Beitrag
SDG 3: Gesundheit und Wohlergehensehr hoher Beitrag
SDG 4: Hochwertige Bildungsehr hoher Beitrag
SDG 5: Geschlechter-Gleichheitsehr hoher Beitrag
SDG 6: Sauberes Wasser und Sanitäreinrichtungensehr hoher Beitrag
SDG 7: Bezahlbare und saubere Energiehoher Beitrag
SDG 8: Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstumsehr hoher Beitrag
SDG 9: Industrie, Innovation und Infrastruktursehr hoher Beitrag
SDG 10: Weniger Ungleichheitensehr hoher Beitrag
SDG 11: Nachhaltige Städte und Gemeindensehr hoher Beitrag
SDG 12: Nachhaltiger Konsum und Produktionsehr hoher Beitrag
SDG 13: Maßnahmen zum Klimaschutzsehr hoher Beitrag
SDG 14: Leben unter Wassersehr hoher Beitrag
SDG 15: Leben an Landsehr hoher Beitrag
SDG 16: Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionenhoher Beitrag
SDG 17: Partnerschaften zur Erreichung der Zielesehr hoher Beitrag
Dieses Restaurant trägt das GreenSpoon-Siegel, das Restaurantbetriebe für ihr verantwortungsbewusstes und zukunftsorientiertes Wirtschaften auszeichnet. Die vorstehende Grafik gibt an, inwieweit die betrieblichen Maßnahmen dieses Restaurants zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen beitragen. Detaillierte Informationen findest du hier.

Ausstattung / Angebote