Meldungen

Ob Pflaume oder Zwetschge - sicher ist: Bald sind die blauen Früchte wieder reif! Die klimatologischen Differenzen zwischen den Anbaugebieten sowie die unterschiedliche Reifezeit der Sorten sorgen für Abwechslung während der gesamten Saison. [mehr]

Spreewald Weisse und Bierpirinha, Prinzess Pils: das sind die neuen Biermixbetränke für den Sommer im Vogt's Bierexperess in Berlin. Die erfolgreiche Berliner Kneipenwirtin Regina Vogt bietet mit den frischen Bieren eine freche Alternative zu Fertigmischungen. [mehr]

Beerenobst ist etwas Besonderes, denn nur in den Sommermonaten gibt es die kleinen weichen Früchte aus heimischem Anbau. Da sie sehr wasserreich sind, halten sie sich nur eine kurze Zeit nach der Ernte. [mehr]

Das bekannte Reservierungsbuch von S.Pellegrino und Acqua Panna gibt es jetzt erstmalig auch in digitaler Form. Sie können es ganz einfach auf Ihrem PC oder Mac installieren und direkt am Computer Reservierungen vornehmen und verwalten. [mehr]

Ein genussvolles Erlebnis für Weinliebhaber und Feinschmecker ist das neue kulinarische Konzept "Saffron's Food and Wine Rendez-Vous" von Küchenchef Adrian Mellor im eleganten asiatischen Over-Water Restaurant Saffron des Beach House Maldives, A Waldorf Astoria Resort. [mehr]

Es ist soweit: Welt-Spitzenkoch Heston Blumenthal hat sein Restaurant "Dinner by Heston Blumenthal" eröffnet und bringt somit seine Kreationen ins Mandarin Oriental, London. [mehr]

Wie Lebensmittel nicht tonnenweise im Müll landen müssen, macht das artepuri® hotel meerSinn im Ostseebad Binz auf Rügen vor. Hier werden die Bio-Produkte nahezu vollständig verwertet. [mehr]

Gute Küchen sollten Emotionen freisetzen, nach der großen weiten Welt klingen, einen besonderen Namen tragen. Weit gefehlt! Bei der Wahl der Namen setzen die Gastronomen in Deutschland auf althergebrachte Bezeichnungen. [mehr]

Rezepte + Kochschule + Menüplaner. Die Kochbibel hält, was sie verspricht: Sie enthält nicht nur eine umfangreiche Rezeptsammlung, sondern ganz nebenbei noch eine Kochschule sowie einen vielseitigen Menüplaner. [mehr]

An Bord des Windjammers Sea Cloud II und der Flussyacht River Cloud II werden in diesem Jahr bekannte Spitzenköche ihre Tipps und Tricks rund um den Herd verraten und die Gäste mit exklusiven Kreationen überraschen. [mehr]

Zahlreiche Sorten und kreative Füllungen machen das heimische Obst zum abwechslungsreichen Genuss. "Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie's knallt und zischt, bald wird er aufgetischt!" heißt es in dem beliebten Gedicht. [mehr]

Ein Gipfeltreffen für Essen und Trinken: Das Kurhaus in Baden-Baden wird vom 26. bis 28. November 2010 wieder beliebter Treffpunkt für Genießer und Feinschmecker. Die Genussmesse "fine" startet in die sechste Runde und wird für Hochbetrieb in der Kurstadt sorgen. [mehr]

Weltrekordversuch in Sasbachwalden! Am Freitag, den 29. Oktober 2010 um 14.00 Uhr wird der Startschuss zum Weltrekordversuch "Der längste Kochkurs der Welt" in Sasbachwalden fallen. Derzeit liegt der Weltrekord bei 32 Stunden. Dieser soll getoppt werden! [mehr]

Gemütliche Hüttenatmosphäre mitten in der Stadt: Vom 25. Oktober bis 23. Dezember thront hoch über den Dächern der Stadt, auf der Dachterrasse des Mandarin Oriental, Munich, eine urige Holzhütt'n: "Die Alm". Bei zünftigen Schmankerln wird mitten in der Stadt eine originelle Alm-Stimmung geboten. [mehr]

Geheimnisse der Bayerischen Küche, so heißt die fünfteilige Sendereihe mit Christian Jürgens vom 13. bis 17. September 2010, täglich um 17.00 Uhr im Bayerischen Fernsehen. [mehr]

1. September 2010: Ab heute ist die Rudi-Dutschke-Straße im Berliner Kreuzberg das neue Zuhause des Ehepaars Raue. Der ausgezeichnete Koch eröffnet heute sein eignes Restaurant Tim Raue. [mehr]

Vom 12. bis 15. September 2010 findet die hogatec, Internationale Fachmesse Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, bereits zum 19. Mal in Düsseldorf statt. [mehr]

Es ist der Treffpunkt von Genuss und Mode am 17. September 2010: Sybille Schönberger wird ab 18 Uhr beim Late Night Shopping im Wertheim Village einige ihrer geheimsten Tipps und Tricks aus der Spitzen-Küche lüften [mehr]

Neunburg v. Wald - Mit der abgeschlossenen Umgestaltung und Erweiterung des Birkenhofs, der u.a. durch einen vergrößerten SPA-Bereich glänzt, verlagern sich auch die bisherigen Schwerpunkte. Im Mittelpunkt: die Erholung und Genuss suchenden Gäste. [mehr]

Das RIVA Konstanz eröffnete das Restaurant Ophelia: Seit dem 12. August 2010 zelebriert das Restaurant Ophelia in der Jugendstilvilla des RIVA Konstanz Gastfreundschaft, Schönheit und Freude verfeinert mit den Geschmackserlebnissen der Grande Cuisine von Küchenchef Dirk Hoberg. [mehr]

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